简单靠谱的豌豆凉粉,夏天少不了的美味!
By 丛意儿
豌豆粉 一碗
水 六碗
辣椒油 熟花生碎 藤椒油 适量
香葱 两根
大蒜 两三瓣
生抽 醋 盐 白糖 鸡精 香油 适量
1、豌豆粉一碗备好
2、一碗水调匀豌豆粉
3、剩下的五碗水倒入锅里烧开后 转小火,把调好的豌豆水 慢慢倒入锅里 一边倒一边快速的搅拌
4、都倒入以后 多煮一会以免不熟,熬成透明状用勺子挑起这个样纸就可以了
5、把熬好的凉粉倒入保鲜盒放入冰箱冷藏
6、香葱 大蒜 熟花生切碎备用 还有提前炸好的辣椒油
7、生抽 醋 盐 一点点白糖 藤椒油 鸡精 香油在来一点清水调成料汁
8、冷藏成型的凉粉从冰箱取出 倒扣粗来
9、做好的凉粉用凉粉刮板刮成条 或者是切条切块都可以
10、浇上料汁 爱吃辣的来上一大勺辣椒油 撒些香葱 大蒜 花生碎
11、拌匀开吃吧
12、做凉皮麻烦 做这个简单哦
豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。适用于小便不畅,下腹胀满,消渴,妇人乳闭等症。
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