荞麦面功效与作用

戎光 主任医师

三级甲等 中国中医科学院西苑医院 综合科

荞麦面具有健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮的功效；具有消炎抗菌和止咳平喘、降血糖、改善心脑血管疾病的作用。具体分析如下。

一、功效

荞麦面具有健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮的功效。

二、作用

1.消炎抗菌和止咳平喘

荞麦面中含有黄酮成分，这种成分具有一定消炎抗菌和止咳平喘的作用，所以荞麦面又被称为消炎粮食。

2.降血糖

荞麦面具有降血糖的作用，糖尿病人如果吃面时选择荞麦面，比选择精粉面更好一些。

3.改善心脑血管疾病

荞麦面可以扩张血管、降低血液中的胆固醇，对于心脑血管疾病有一定的帮助，所以荞麦面比较适合中老年人。

三、禁忌人群

消化不好的人要少吃荞麦面、有过敏症状的人尽量不吃荞麦面。

四、副作用

长期适量吃荞麦面通常没有明显副作用，但如果食用不当，则可能会产生血糖波动、营养不良、消化不良等副作用。

建议：结合自己的身体情况适量食用。