速冻食品安全吗

》带馅食品的风险最高

》速冻肉制品易感染致病菌

》速冻果蔬制品最安全

》安全选购速冻食品要点：

1、挑独立包装、冰柜底部的。

2、最后买速冻食品。

3、“察颜观色”很重要

a、若发现速冻水饺、鱼虾丸制品等食品变软、个体间相互黏连，可能说明储存温度过高，有细菌繁殖的风险。

b、已经结冰或结霜的产品别买，可能是融化后再冻上的。

c、应选表面呈淡红色的速冻肉类，发黄、发黑、发红、有哈喇味的别买。

d、挑生产日期最近的。最好是一个月之内的产品。如饺子、汤圆等，越要注意新鲜度。

e、务必按包装说明蒸煮。要彻底杀死“金葡菌”，可以高温蒸煮30分钟。