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葛根的作用与功效
乡村骑士706
>《运动与养生》
2018.12.11
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葛根是豆科葛属植物,多年生藤本。是中国南方一些省区的一种常食蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用。其主要成分是淀粉,此外还含有约12%的黄酮类化合物,包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。
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