布朗肉松卷配方
材料:
A:鸡蛋720克、砂糖350克
B:低粉200克(糕点粉)、小苏打5克
C:色拉油18克
D:小葱100克、肉松150克、白芝麻50克
做法:
1、将A部分材料快速打发,大约15分钟左右。
2、将B部分材料中速搅拌均匀。
3、加入C部分中速搅抨均匀。
4、将打好的蛋糕糊倒入铺好纸的烤盘中,摊平,将D部分装饰铺上,按小葱、肉松、白芝麻的顺序撒。
5、上火190、下火150,大约25分钟。
6、晾凉后,在蛋糕胚的背面抹上酱料后卷成长条,然后切成小块,在切П处再抹上酱,然后粘上肉松即可。
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