2016-02-04 07:57 来源：
三九养生堂 我有话说奶茶的危害，想必大家都有所耳闻吧。现在大街小巷随处可见奶茶店的身影，各种品牌，各种样式让人看花了眼。经常喝这些三无奶茶，会影响身体健康。想知道奶茶的做法以及奶茶店成本吗?那就一起来看看吧。
为什么现在的奶茶店越来越多?是因为奶茶尤其赚钱。可为什么那么赚钱?归根结底就是大部分奶茶店所用的材料都十分低廉，无任何营养成分可言。
反式脂肪酸的危害大
奶精主要是植脂末、植脂乳做成的，它在制作过程中是不加任何牛奶的，只是在植物油中，加入了水和各种添加剂混合，经过调配、乳化、杀菌和干燥之后，制作成类似牛奶的东西。
奶精中所含的反式脂肪酸不易被人体消化吸收，长期在体内的积累，就会促使肥胖的发生。
反式脂肪酸还含有较高的热量和胆固醇，对人体有很大的危害。
同时还会增加血液的粘稠度，对记忆力有一定的损害。如果长期摄入过多反式脂肪酸就会增加女性不孕不育。
常喝屯脂肪
多喝奶茶对人体有很多坏处，奶茶是高糖、高油、高热量，没有营养价值可言，算一种垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形。
影响幼儿智力发育
珍珠奶茶中的香精和色素虽是按照国家食品添加剂标准添加的，但喝多了就有危害。尤其是幼儿。特别是对孩子智力发育和行为健康。
容易患上慢性病
椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。
曾有统计数字显示，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。
奶茶只是油和糖的结合，因为奶精并非牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，几乎不含钙还对身体有很大的伤害。
奶茶最好不要天天喝，一周顶多喝个一、两杯解个馋即可。所以说奶茶不能多喝。
珍珠奶茶营养很低
正宗优质的珍珠奶茶一般采用鲜奶或奶粉+冰糖或蔗糖+红茶+纯净水+木薯粉制成的“黑珍珠”调配而成。
但后来因为竞争激烈，个别商家开始动脑筋，从口味上、成本上下工夫。
2009年的时候，就有报道说，有些色香味俱全的珍珠奶茶事实上只是用几种粉末勾兑而成，奶精(注：不是奶粉，更不是鲜奶)、塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品竟成为部分珍珠奶茶的主打原料。
一家连锁珍珠奶茶店的老板说，珍珠奶茶中的黑色小圆，他们称之为珍珠粉圆，公开的主材料是木薯淀粉，但单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足，如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。
即便如此，有的商家也觉得弹性还不够，为了让珍珠更有 “嚼头”，于是再添加人工合成的高分子材料。
“说白了，高分子材料就是塑料，这也是行业内心照不宣的秘密，这样的成分不可能被人体吸收。”
而营养学家及医生们，对珍珠奶茶的营养价值，一直评价很低。
营养学专家曾在《饮食科学》杂志上撰文《粉碎珍珠奶茶的营养神话》中说，珍珠奶茶中的奶精，所含的牛奶成分微乎其微。
它不能补钙，更不能补充蛋白质，只会提供糖分和脂肪。特别是脂肪含量高达40%-75%。最糟糕的是，奶精中的氢化植物油，这是一种反式脂肪酸，喝多了，不仅会影响心脑血管健康，还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率。
专家说，偶尔喝杯珍珠奶茶不会对身体带来大的损害，但她提醒两岁以内的幼儿不宜饮用珍珠奶茶，学龄前的小孩也尽管少喝。
因为小孩体内的解毒系统还没发育成熟，对奶茶中的香精、色素和其他食品添加剂成分更为敏感。另外，糖尿病患者、心脏病患者、失眠者、孕产妇等也不宜饮用。
专家不建议小孩喝珍珠奶茶，那些人工色素、防腐剂对小孩有害无益，而那些珍珠也容易被吸到气管里。
专家整理出一份垃圾食物排行榜，其中大家就提到了珍珠奶茶。专家对它的点评是，珍珠奶茶的营养含量低，如果里面含奶精、甜味剂、色素过多，大量食用后会增加肾脏的负担。
据营养师表示，珍珠奶茶主要由茶水、糖浆、奶精、固体添料和液体添料组成。一杯400毫升的珍珠奶茶常温下需添加20毫升糖浆、30克奶精及适量珍珠，而这一杯的热量几乎相当于一碗白米饭!
奶茶店黑幕
一杯售价4元的奶茶，里面却没有奶，只有可能对人体健康有害的奶精“植脂末”……昨日，在奶茶店打工近2个月的大学生杨斌(化名)无法忍受同学每天吃这些“垃圾食品”，在微博上发104张图片，曝光他在奶茶店看到的“黑幕”，引发网友热议。
记者去被曝光的奶茶店了解情况，并将情况反映给沙坪坝区食药监分局。最后，该局派执法人员调查核实表示，“网友说的情况部分属实，店里确有过期原料”。同时，该局表示就此事展开进一步调查。
奶茶用工业原料冲兑
昨日凌晨，网友“重大曝光小组”率先在微博上发了一条长微博，以第一人称的口吻讲述了重庆大学一名大三学生在奶茶店打工发现的“黑幕”。
“原来只知道地沟油不能吃，没想到现在奶茶也不能喝啊……”微博作者称，该学生打工近2个月，“看到奶茶店的奶茶制作过程后，我三观尽毁”。
记者在微博里看到，作者用图片搭配文字的方式记录了奶茶店不为人知的细节，其中第一张图片是一个标有“晶花植脂末”的包装袋，“你喝的奶茶就是这样一袋一袋化学工业的粉末啊……”作者说，奶茶店用“植脂末”生产奶茶，“其实，我们喝的奶茶并不是真正的鲜奶或者奶粉冲出来的”。
除了曝光奶茶没有奶外，作者还表示，奶茶店里从制作奶茶用的淡奶，到制作“暴风雪”用的巧克力碎，以及做冰沙用的炼奶等一系列原料都已经过期了，“做每样奶茶必放的淡奶竟然已经过期半年了!”作者说，最诡异的当属做水晶甘蓝冰的原料，上面根本找不到生产日期。当然，这些过期食品老板都不会吃。
“一次性奶茶杯你也别小瞧了它们”，作者在微博里说，这些杯子都是回收利用的，只是用洗洁剂清洗过，“如果你喝奶茶时，摸到杯子有些蔫，那么恭喜你中奖了”。
作者还透露，奶茶店用来榨果汁的水果也是腐烂的，而用来做小吃的海带加工地居然在厕所，“味道超级难闻，每次上厕所都是一股恶心的反胃感”。
虽然“重大曝光小组”的粉丝只有13名，但这篇微博发出后立刻引起网友注意，该帖被大量转发。
这是奶茶店的“潜规则”
看到网帖后，记者随即赶到“冰雪公主”奶茶店，花4元购买了一杯原味奶茶，在工作人员制作过程中，记者询问了冲兑奶茶的白色粉末为何物，工作人员淡定地表示，是奶粉。
“这是奶茶专用的奶粉，一袋要300多元。”在记者要求下，奶茶店的老板唐先生带着记者进入奶茶店堆放原料的地方，记者看到两袋“植脂末”堆放在地上。
唐先生表示，“植脂末”在奶茶店应用很普遍，几乎每家奶茶店都用，“我学做奶茶的地方就是用这个来冲兑，我自己也吃”。
而杨斌则表示，一袋25公斤装的“植脂末”成本虽然要300多元，但是每次放到奶茶里的只有2勺，算起来每杯奶茶成本1元钱都不到。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的奶茶的危害，你们都看明白了吧。这对于喜欢喝奶茶的人来说，真是太有用了。看了上面说的奶茶的做法以及奶茶店成本，以后千万别随意在外面买奶茶了，一定要谨慎选择。
[责任编辑:李然]
