随着时代的发展，人们的生活方式也在不断的改变。现在很多人都不喜欢在家里自己做饭了，喜欢下馆子。家里来客人了，下馆子；出门应酬，下馆子；开心了想要庆祝一下，下馆子。饭店里面的饭菜确实美味可口，可是，有些菜连厨师都不会点，你还敢点来吃嘛？
下面我们就来看看厨师自己都不敢吃的三道菜。
杭椒牛柳
在饭店里面吃饭的时候，我们都喜欢点看起来卖相好的食物。杭椒牛柳的卖相就特备好。牛肉看起来粉粉嫩嫩的，十分诱人。殊不知，这诱人的颜色是怎样做出来的。细心一点的朋友就会发现，在餐馆里面吃到的牛肉，肉质嫩滑。我们自己在家里却做不出这样口感。其实，这都是“嫩肉粉”的功劳。“嫩肉粉”是一种添加剂，里面含有亚硝酸盐等对人体有害的物质，甚至还有可能致癌。
那么我们如何来辨认杭椒牛柳是否添加了“嫩肉粉”呢？
正常的牛肉炒出来的颜色是褐色或者深褐色，看起来就不太好看。加过“嫩肉粉”的牛肉颜色做熟后是粉红色的。
烧茄子
估计大家和小编一样万万没有想到，餐馆里的红烧茄子厨师也不会吃吧！
在饭店里的茄子经过高温油炸，不但破坏了茄子所含的各种营养素，还不利于人体的吸收。红烧茄子吃了常常会引起消化不良，甚至可能出现恶心、腹泻等现象。同时，由于缺乏维生素还可能引起上火、便秘等现象。
水煮鱼
水煮鱼就是我们下馆子时经常点的菜了，现在想想都有点后怕。我们知道在外面吃水煮鱼并不是很贵，但是，水煮鱼是一道常耗油的菜，那么店家赚的什么呢？可想而知，不能吃得原因就是会在有上面下手脚。因此，水煮鱼被质疑用了“地沟油”或者“口水油”制作。这些油一方面是极其不卫生，另一方面是进过反复的利用，会产生有害人体的物质。反复煎炸过的油会有致癌的风险。
我们在外面吃饭的时候也要少点类似于水煮鱼的食物。炸食更是不能吃。
所以，吃货们注意了，就算我们喜欢吃也要吃卫生的、安全的。想吃的时候就在家里自己动动小手做吧！厨师都不敢吃的食物，我们也千万不要乱吃了。
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