孩子最爱的早餐饼，15分钟搞定，营养快手两不误，最适合夏天吃了

说到家庭小饼，我们会想到很多的烹饪手法。有的金黄酥嫩，有的又香又脆，还有一些颜值超高，香味浓郁。但做好早餐小饼可不是一件非常简单的事情哦！我们需要做很多功课，还要准备很多食材。有时候为了做到极品口感，可是需要花费不少时间呢！

今天我们就来做一款非常特别的土豆丝鸡蛋饼。它最大的特点就是集中了很多早餐饼的优势，而且做法非常简单。其食材的准备同样非常快手方便，堪称早餐品的最佳选择。爱吃土豆丝的人都知道，做好的土豆丝脆而不软，香而不烂。用土豆丝做成的鸡蛋饼，可是别有一番风味哦！

很多时候都让我怀疑，用土豆丝做鸡蛋饼才是土豆的极品做法。不但能保证土豆的原始口感。还能增加鸡蛋饼的质感哟！孩子最爱的早餐饼，15分钟搞定，营养快手两不误，最适合夏天吃了！特色早餐饼，香软又不失脆爽，越吃越香，3分钟上桌，孩子的最爱！今天就跟我一起做起来吧。

【土豆丝鸡蛋饼】

制作配料：小土豆3个 鸡蛋2个 胡萝卜半个 小葱1把 火腿1块 盐半勺 蚝油2勺 面粉1小勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、火腿切成丁备用；

3、小葱切成末备用；

4、胡萝卜去皮切成丝备用；

5、土豆去皮后切成丝，放在清水盆里洗去表面的淀粉；

6、土豆丝捞出沥干水分放在盆里，加入火腿丁、小葱末、磕入2个鸡蛋拌均匀；

7、然后再加入胡萝卜丝、2勺蚝油、1勺盐拌均匀；

8、最后加入1小勺面粉，拌均匀即可；

9、平底锅刷一层植物油，舀一勺面糊进去，整理成圆形，小火慢煎至两面金黄色即可；

10、又香又营养的土豆丝鸡蛋饼就做好了，当作早餐再适合不过了！

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