立秋之后，这道菜我家2周吃一次，汤汁多又下饭，百吃不厌！

说到鸡翅，很多人爱不释手哦！毕竟鸡翅香软可口，而且肉质鲜嫩，骨头又少，烹饪起来容易入味！而且用鸡翅做的美食，颜值也很高，这也是为什么鸡翅的价格在鸡肉当中往往首屈一指。在各色的烹饪菜品中也往往十分出众，比如红烧鸡翅、可乐鸡翅等等，常常被人津津乐道。

其实，传统的家常菜，用鸡翅来做也是非常解馋可口呢！比如今天我们就来做一道，冬瓜炖鸡翅。非常香软多汁，这两款食材可以说是非常完美的融合哟！冬瓜的滑嫩可口，搭配鸡肉的香软宜人，真的太过瘾了。立秋之后，这道菜我家2周吃一次，汤汁多又下饭，百吃不厌！

这道菜品吃起来了，汤汁够味，食材给力，随便弄一下都能做上一大盘呢！不但营养丰富还非常下饭哟！比可乐鸡翅更加解馋的鸡翅做法，食材简单，营养美味两不误！吃腻了传统鸡翅做法，不妨试试这款家常做法吧！特别可口好吃，千万不要错过。

【鸡翅炖冬瓜】

制作配料：鸡翅500克 冬瓜1块 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 八角1个 生姜2片 香叶1片 冰糖2块 葱结1个 盐半勺

制作方法：

1、准备所需的食材；

2、鸡翅冷水下锅，放入半个柠檬焯水，捞出来后清洗干净，沥干水分；

3、锅中加入植物油，油热后加入冰糖翻炒出糖色，然后放入鸡翅翻炒至上色；

4、再加入生抽、老抽、盐、生姜、香叶、八角翻炒均匀；

5、加入刚刚没过鸡翅的清水，然后放入一个葱结；大火烧开转中小火慢炖10分钟；

6、冬瓜去皮后切成小块备用；

7、鸡翅炖至8成熟的时候，再放入冬瓜一起慢炖10分钟左右；

8、出锅之前撒点葱花即可，留出适量的汤汁，下酒又下饭；

9、鸡翅炖冬瓜就做好了，鸡翅软烂入味儿，用鸡翅的汤汁炖的冬瓜，特别的美味，咬一口还爆汁！超级下饭！

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