我妈做的这个麻辣豆干要是拿到市场上去卖的话估计一会就被抢光了，好吃到离谱是一种什么感觉你们知道吗？

自从我妈做过这道麻辣豆干之后我觉得烧烤店做的也就一般啦！实话实说，这种卤好的豆干经过加工之后味道真的很哇塞，下饭下酒或者平时当个小吃都是很不错的选择！

做法如下图所示：

切好的豆干一定要下锅炸，炸到表面金黄酥脆口感才会更好，花椒干辣椒提前是用凉水泡过的，这样香味激发的更彻底，而且不容易糊！

辣椒根据吃辣的情况选择加或者是不加！本身是卤好的豆干，再加上蚝油本身有咸味，所以就不用再单独加盐啦！

做好啦！出锅啦！你们看看香不香！