冬天喝粥,既能帮助补充水分,又能补充营养,因为粥的含水量高、能量密度低,能有效控制摄入的热量。粥还是养胃佳品,易消化,肠胃不舒服时吃最好了,既适合南方汗流浃背的夏天,也适合北方天气干燥寒冷的秋冬。
下面我为大家推荐12款既营养又简单的粥品,学会可以开店当老板,家庭制作的话比例可自行相应缩减。
《小米粥》
原料:
A:小米400克
大黄米150克
燕麦:50克
B:净水15斤
C:食用碱3克
制作:把A料淘洗干净放入高压锅中,放入B料盖好,放入炉灶上,待开锅后关掉火,自然放气,大约20分钟后,待高压锅中没有气体时取下锅盖,放入C料搅拌均匀即可。
注:在高压锅水没有沸腾时确认,高压锅上通气道是否正常通气,如果不通气应立即关掉火源,停止加热,待冷却后打开修理。如通气正常继续熬制。
《黑米粥》
原料:
A:黑香米:150克
白糯米:400克
大米50克
B:净水:15斤
C:白糖:200克
制作:把A料淘洗干净放入高压锅中,放入B料盖好放入炉灶上,待开锅后改为小火,熬制15-18分钟,然后关火,自然放气,大约20分钟后,待高压锅中没有气体时取下锅盖,放入C料搅拌均匀即可。
《南瓜粥》
原料:
A:白糯米400克
大米:150克
B:净水:15斤
去皮南瓜:140克
C:白糖:200克
制作:把A料淘洗干净放入高压锅中,放入B料盖好,放入炉灶上,待开锅后改为小火,熬制15-18分钟,然后关火,自然放气,大约20分钟后,待高压锅中没有气体时取下锅盖,放入C料搅拌均匀即可。
《养胃粥》
原料:
A:白糯米:400克
大米:150克
干红枣:100克
枸杞:20克
B: 净水15斤
C: 红糖100克
白糖100克
老抽10克
制作:把A料淘洗干净放入高压锅中,放入B料盖好,放入炉灶上,待开锅后改为小火,熬制15-18分钟,然后关火,自然放气,大约20分钟后,待高压锅中没有气体时取下锅盖,放入C料搅拌均匀即可。
《皮蛋瘦肉粥》
原料
A:白糯米:400克
大米:150克
B:净水:15斤
C:皮蛋切块 :2个
姜末:10克
味精:5克
食盐:25克
浓缩鸡汁:30克
熟瘦肉丁:100克
胡萝卜丁:10克
花生油:20克
制作:把A料淘洗干净放入高压锅中,放入B料盖好,放入炉灶上,待开锅后改为小火,熬制15-18分钟,然后关火,自然放气,大约20分钟后,待高压锅中没有气体时取下锅盖,放入C料搅拌均匀即可。
《荷叶粥》
原料:
A:白糯米:400克
大米:150克
B: 净水:15斤
荷叶:1张
红枣:100克
食用碱:2克
C: 糖:200克
制作:把A料淘洗干净放入高压锅中,放入B料盖好,放入炉灶上,待开锅后改为小火,熬制15-18分钟,然后关火,自然放气,大约20分钟后,待高压锅中没有气体时取下锅盖,放入C料搅拌均匀即可。
《大米绿豆粥》
原料:
A:大米:400克
白糯米:200克
绿:100克
B: 净水15斤
C: 食用盐:3克
制作:把A料淘洗干净放入高压锅中,放入B料盖好,放入炉灶上,待开锅后5分钟关火,自然放气,大约20分钟后,待高压锅中没有气体时取下锅盖,放入C 料搅拌均匀即可。
《咸味南瓜粥》
原料:
A:南瓜切片:3片
大米:250克
花生末:300克
B: 净水:15斤
C: 食盐:40克
制作:把A料淘洗干净放入高压锅中,放入B料制15-18 分钟,然后关火,自然放气,大约20分钟后,待高压锅中没有气体时取下锅盖,放入C料搅拌均匀即可
《黑芝麻粥》
原料:
A:黑香米:10克
白糯米:500克
B: 净水:15斤
C: 白糖:150克
熟黑芝麻:30克
蜜豆:300克
制作:把A料淘洗干净放入高压锅中,放入B料制15-18 分钟,然后关火,自然放气,大约20分钟后,待高压锅中没有气体时取下锅盖,放入C料搅拌均匀即可
《牛奶燕麦粥》
原料:
A:燕麦:200克
白糯米:350克
B : 净水:15斤
牛奶:1包
香蕉:50克
白糖:50克
制作:把A料淘洗干净放入高压锅中,放入B料制15-18 分钟,然后关火,自然放气,大约20分钟后,待高压锅中没有气体时取下锅盖,放入C料搅拌均匀即
《栗子花生粥》
原料:
A:白糯米:450克
大米:150克
B: 净水:15斤
C: 煮熟栗子:100克
熟花生擀碎:150克
食盐:25克
鸡汁:15克
花生油:10克
葱花:20克
生鸡蛋打散:1个
制作:把A料淘洗干净放入高压锅中,放入B料盖好,放入炉灶上,待开锅后5分钟关火,自然放气,大约20分钟后,待高压锅中没有气体时取下锅盖,放入C料搅拌均匀即可.
《冰糖雪梨粥》
原料:
A:白糯米:400克
大米:150克
B: 净水:15斤
枸杞:100克
C: 白糖:200克
黑葡萄干:30克
青葡萄干:30克
雪梨(切丁): 2个
制作:把A料淘洗干净放入高压锅中,放入B料盖好,放入炉灶上,待开锅后改为小火,熬制15-18分钟,然后关火,自然放气,大约20分钟后,待高压锅中没有气体时取下锅盖,放入C料搅拌均匀即可。
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