饮食指南：吃了这么多年的酱汁，我居然还不知道这个！涨知识了

如果您喜欢风味十足的食物，可能会发现自己添加了调味品或调味料，使餐点变得更多。但是现成的调味料可能含有惊人数量的脂肪、糖和盐。

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    番茄酱 

一汤匙番茄酱中含0.3克盐和4.1克糖。推荐的每日免费糖的最高含量为30克（约7茶匙），因此，对于低糖食品，其含量最多可减少50％，或用切碎的西红柿、红洋葱、香菜、酸橙汁和辣椒制成莎莎酱，也是不错的选择哦。

                           

蛋黄酱

每汤匙蛋黄酱包含约104卡路里和11.3克脂肪，在建议的每日70克摄入量中占很大一部分。换成一种低脂食物即可节省61卡路里和7.1克脂肪。或将少量蛋黄酱和一些低脂酸奶混合制成自己的专属酱汁，让别人眼馋去吧！

对于土豆沙拉或凉拌卷心菜来说，低脂酸奶本身或与柠檬汁和切碎的香草混合在一起的做法与蛋黄酱一样有效。

    酱油 

酱油中有很多盐，每汤匙约2.75克，几乎是每日建议摄入6克的一半。即使是低盐酱油，每汤匙盐也达到2克以上，因此应谨慎使用。

随着时间的流逝，食用过多的盐在会导致高血压，因此请用勺子量出您要使用的量，而不是直接从瓶中倒出。                                 

                               

甜辣椒酱

顾名思义，甜辣椒酱中充满糖分，每汤匙酱汁约两茶匙。通过将去籽红辣椒，两个切碎的红辣椒，半茶匙新鲜磨碎的姜，四个枣（去核），一个酸橙取汁和一小撮黑胡椒碎混合在一起，制成属于您自己的菜。小编建议您尝试不含糖的辣椒酱，虽然会更辣一些。。。

     芥末酱 

 

这是一种更健康的调味酱，因为它的脂肪和糖分含量相对较低，尽管盐分并不是较低。用水和芥末粉调制的酱汁是最低盐的选择，仅有2克，几乎不含盐。

市售的成品芥末酱会含有更多的盐，从一茶匙瓶装芥末酱就含有0.43克盐。一茶匙全麦芥末酱含有0.26克盐。尽管它们的盐含量较高，但它们的浓烈风味意味着您可能比其他的酱汁使用的更少些。注意检查营养标签，因为品牌的不同，其含盐量也大不相同。 

                                           

 香蒜酱

一汤匙香蒜酱包含约103卡路里和9.5克脂肪。低脂版本会是更好选择。或将新鲜切碎的罗勒叶与橄榄油混合，以制成香蒜酱的风味。虽然它的脂肪含量仍然很高，但饱和脂肪和盐含量却较低。 

     布朗酱 

每汤匙布朗酱中约含3.5克（近一茶匙）糖和0.2克盐。减少盐分和减少糖分的饮食是更健康的选择，每汤匙约含2.3克糖和0.1克盐。 

现成的酱汁种类繁多，可用于咖喱、意大利面、炒菜等。无论哪种菜，番茄酱都比奶油酱更健康，因为它们的饱和脂肪和卡路里含量通常较低。最好的选择是自己制作的调味酱汁，以便您控制调味料的种类，而且比售卖的成品酱汁更健康。