饮食指南：5种食物您不应该储存在彼此附近，您做对了吗？

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大家好，我是东方说美食。

虽然将水果和蔬菜存放在冰箱的保鲜抽屉或厨房台面上的水果篮中可能是一种常见的做法，但这样做实际上可能从一开始就选定了您的食物。这似乎是储存农产品最新鲜的地方，但每种农作物都不一样。实际上，由于乙烯，有些食物本来就不应该储存在彼此附近，这会破坏它周围的其他食物！

乙烯是一种气体激素，当它们成熟时会从特定的水果和蔬菜中释放出来。根据国际植物生长物质协会的说法，乙烯在所有的高等植物中都会产生，并且通常根据植物的种类而有所不同。这就是为什么与蔬菜相比，水果通常会产生乙烯——因为它们在地上的树上开花。

这就是为什么能够自我制造乙烯的农作物必须远离对乙烯敏感的农作物储存的原因。然而，情况可能并非总是如此，尤其是在土豆和洋葱方面（是的，它们永远不应该储存在一起）。有时甚至冷冻食物也是最好的选择！

将下述5种食物彼此分开（产生乙烯的食物远离对乙烯敏感的食物）可以帮助您的它们能够保存更久。

1、苹果

苹果可能是最常见的能够“自造”乙烯的水果之一，因此请将苹果远离其他食品！然而，有趣之处在于，乙烯对苹果的影响取决于苹果的收获时间。

如果苹果在收获旺季之前采摘，乙烯可能会导致苹果烫伤，从而使果皮变成褐色。

苹果在储藏室里保存三周，在冰箱里保存4~6周，或者在冰箱里保存 8个月。因此，如果您买了一些苹果，最好将它们单独存放，这样更安全！

2、牛油果

牛油果不会在树上成熟，这就是为什么采摘完美的牛油果是一项相当困难的考验。

乙烯“自造”发生在牛油果从树上采摘后，并且随着鳄梨继续成熟而增加。当牛油果触感柔软并且果皮颜色变暗时，它就已经成熟了，通常只能在冰箱中保存3天~4天。

3、香蕉

您香蕉中的乙烯是从哪里释放出来的吗？

从茎中！

所以您可以用保鲜膜包住香蕉的茎来保持香蕉的新鲜。因为乙烯的生产速度很快，所以香蕉很少接触二氧化碳以延缓乙烯的释放，这一点很重要。

为了防止香蕉在运输过程中成熟，使用了特殊的箱子或催熟室。一旦香蕉的成熟度达到您的喜好，它们将在冰箱中保存3天。

香蕉在冰箱里也能保存2~3个月。

4、芒果

虽然芒果的乙烯产量与其他水果相比较小，但它仍会在气体中成熟。

芒果可以在储藏室里保存3~5天，或者在冰箱里最多保存1周的时间。

您可以将它们存放在冰箱中6~8个月。

5、西红柿

由于西红柿的乙烯“自造”速度适中，西红柿成熟后可以在储藏室中存放长达7 天。但是，由于接触乙烯会对许多蔬菜产生负面影响，因此小编强烈建议您将西红柿像其他“”自造“乙烯的水果一样单独存放在篮子中。

令人惊讶的是，小编并不建议将它们存放在冰箱中，因为它可能会影响风味，所以甚至不要费心将它们与其他蔬菜一起放入冰箱保险室内。

如果您想让它们的保鲜时长更持久，那么西红柿在冰箱里保存2个月。