饮食指南：新研究表明少吃可以延长寿命！

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大家好，我是东方说美食。

一项新的研究表明，长寿的关键可能是少吃。

发表在《自然衰老》杂志上的研究人员发现，限制卡路里摄入可以带来实质性好处，包括延缓衰老。

该研究包括220名成年人，他们要么将饮食中的卡路里减少25%，要么根本没有做出任何改变。参与者的体重指数在22~27之间，属于“正常”到“超重”类别（30是肥胖的阈值）。

卡路里限制组中的那些人每天（第一个月）得到三顿准备好的饭菜，以熟悉食物的份量。在为期两年的研究的前24周内，他们还接受了有关饮食方面的咨询。另一组则没有任何咨询或限制。

计划是让干预组从每天2000卡路里的摄入量中减少500卡路里，但大多数只减少了大约一半。但即使这样也足以引起重大变化。

研究人员使用一种基于过去数据的算法，对1000名被跟踪了20年的人进行研究，以了解某些DNA生物标志物在研究组中的变化情况。它被描述为帮助衡量参与者衰老速度的“速度计”。

那些减少卡路里摄入的人的衰老速度降低了2%~3%，早逝的可能性降低了10%~15%。

研究人员计划在十年内跟踪参与者的饮食限制。虽然还不完全清楚为什么少吃，但它可能会促使细胞发生变化，帮助身体清理。

当然，卡路里摄入过低可能会带来一些风险，包括营养不良和虚弱。

您不仅需要关注吃多少来延缓衰老，还要关注您吃的是什么。吃富含未加工或最低限度加工食品的地中海式饮食有很多好处。

例如，水果和蔬菜营养丰富，热量低。坚果和食用油等健康脂肪的卡路里含量较高，但提供宝贵的营养。瘦肉和一些富含脂肪的肉类（如鱼）也非常有益。减少250卡路里的热量相对容易，特别是如果您正在转向更健康的生活方式。

为了延长您的寿命，当然值得一试！