陈一堂御金膏丨牛皮癣人群真的终生都不能吃牛羊肉吗？

研究证实，牛皮癣皮疹中含有高于高于正常人20多倍的花生四烯酸，这一化学物质经代谢过后转变成白三烯，是皮疹中重要的致炎物质。红色肉类如牛羊肉含有丰富的花生四烯酸，成为重要的食物来源。

因此，牛皮癣人群应忌食红色肉类，以免致炎物质的产生原料增多，使牛皮癣皮损加重。那么，牛皮癣人群终生都不能吃牛羊肉了吗？

为什么不建议吃牛羊肉？

牛羊肉属于红肉，肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而花生四烯酸的含量更是高于其他的肉类食物。花生四烯酸的代谢参与了牛皮癣的炎症，因此，对牛皮癣人群而言，应尽量避免进食牛羊肉。

花生四烯酸在体内的代谢有多种途径，经环氧酶途径产生前列腺素，导致持久的皮肤红斑水肿并增加血管的通透性，同时局部产生的前列腺素可能和痒、痛感觉的产生有关。

花生四烯酸经脂氧合酶途径最终生产白三烯，参与皮肤的炎症反应，导致炎症细胞聚集、炎症性疼痛等。

中医以忌口相对于病症的寒热虚实，如：寒证时忌寒凉生冷食物，热证时忌燥热温性食物。从中医理论来说，牛皮癣是“血中有热”之问题，牛羊肉属于温热之品，摄入会加重情况。

牛皮癣的忌口是终生的吗？

对于牛皮癣人群，既不能毫无顾忌地随意饮食，也不能因噎废食，损伤身体。事实证明，有的人有时吃牛羊肉也没有导致皮疹加重。

因此，虽然理论上讲，红肉中富含的花生四烯酸会加重情况，但在一定的身体状况下，使用一定数量的牛羊肉并不会引起牛皮癣的加重。

况且，在有些地区的牛皮癣人群，完全不吃牛羊肉，可能会导致营养不均衡，对大家的健康不利。因此，牛皮癣人群要掌握好个人的分寸，可以适量地而不是完全毫无顾忌地食用牛羊肉，维持均衡的饮食，并非终生不能吃牛羊肉。

牛皮癣人群在日常生活中不应当太过偏食，身体需要各种营养，包括脂肪、蛋白质，合理的膳食结构使机体的代谢和摄入平衡，抵御感染的功能正常，才能使牛皮癣不会加重，并且被逐渐控制。

除了牛羊肉，鱼、虾、蟹等水产品，以及蛋类，还有一些热性水果如桂圆、荔枝等都有可能加剧牛皮癣的情况，因此大家在日常生活中，应当根据自身情况，多加注意~