半年一次 3天就能重启“回春基因”

启动我们体内的Sirtuin基因，可让身体更年轻。

人类寿命的增长，让人更怕老了！于是医美诊所随处可见，只要利用一个午休时间，便能让你脸颊变紧实、眼睛更有神。对于怕动刀动针的人，你也可以自己启动我们体内的Sirtuin基因，让身体更年轻。

“Sirtuin基因”是人体内的长寿基因，能够起到延缓老化、延长寿命作用，是美国麻省理工学院的李奥纳德?葛伦特博士（Dr. Leonard Guarente）从酵母中所发现的。长寿基因人人都有，启动的关键是“饮食八分饱”。

现代人很少感到饥饿，如果终日处在饱食状态，不但会促使身体机能老化，样貌容易衰老，寿命也会缩短。也因此，我们体内的Sirtuin基因几乎都在休眠状态。所以，我们需要制造空腹状态，使身体启动Sirtuin基因。

相关研究发现，“Sirtuin”基因是动物为了抵抗饥饿而衍生出来的对策，据说能活化粒线体、提高能量利用效率，减少活性氧对身体的伤害，能预防、改善免疫力降低和动脉硬化等症状，还有提高基因损伤修复力的功能，因此也被称为“返老回春”基因。

只要能够好好运作长寿基因，长命百岁并非遥不及的事。向来主张不要依赖药物的日本药师宇多川久美子，介绍3个调整饮食观念，让启动回春基因更容易

人体内的长寿基因，能够起到延缓老化、延长寿命作用。（Catherine Yeulet / photos.com）

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1.提醒自己吃八分饱

日本谚语：“吃八分饱就不需要医生”。八分饱也是日本长寿村长者们的饮食习惯。

饮食限制对健康相当有益，只吃八分饱能让肠胃更舒服，在吃下一餐前会有饥饿感，这时Sirtuin基因就会启动，可以让身体更年轻。

2.边吃饭边照镜子

听起来有点搞笑，不过，我们应该都要试试，看自己平时吃饭的样子。把镜子放在餐桌上用餐，或是录影下来，看自己的饮食习惯和吃相如何，有没有狼吞虎咽、驼背，是否面无表情？一个月检视一次即可。

首先检查自己一口吃多少量、多久吃一口、一口嚼了几下？一口的量跟速度都减半，就可以大幅减少一次用餐的食量。减慢吃饭速度，也能让唾液中的淀粉酶帮助消化，就算吃同样的量也较不易发胖。

吃饭时面带微笑，可以分泌“幸福荷尔蒙”的血清素，消除不安和烦躁，带来幸福感和安全感。

3.半年断食一次

这里说的断食是不食用固体食物，并非不吃东西。因为不食用固体食物，可以让胃肠等内脏休息，让体内机能复原。

每半年进行一次3天的断食，断食期间，可以喝水、不含纤维质的发酵果汁和少量的盐。如此一来，吃过量而来不及处理的老废物质，就可以被排泄出去，增进自然治愈力。

断食同时也有排毒、瘦身效果，提高免疫力，及让脑部放松的效果。