温州大学附属实验幼儿园作为第二批“三朵云”智慧创建园，一直秉承着“教育与技术融合，智慧赋能管理”，依托“云呵护”平台智慧监测幼儿园膳食安排，真正做到了科学食育，助力幼儿健康成长。日前，她们的“食育赋能健康成长”典型经验做法还在教育之江上发布了。
营养分析 个性代餐
食欲赋能健康成长
把南瓜蒸熟后和在米粉中，加入红枣、葡萄干，揉成块状后蒸制。这种色彩鲜艳、酸酸甜甜的红枣南瓜糕出锅后，午睡醒来的孩子们立马大快朵颐。
“我们食堂自己制作的，零添加，连酵母都没用。”温州大学附属实验幼儿园的营养分析师从专业角度向记者分析了这顿营养餐的价值，“稍微补充些糖分，能够支撑孩子们下午在校期间的活动，同时不至于太饱，以免回家后不想吃晚饭”。
除了来自学校持证营养师的意见，学校还有一大专业力量支持——温州市学前教育“云呵护”平台。平台囊括了疫苗查验、智能晨检、服药、考勤、营养膳食、特需儿童照护、全日观察等七项功能，让幼儿健康有数可依。
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副园长张曦向记者演示了“云呵护”平台的营养分析功能：输入食谱后，系统会自动分析评价各类营养成分配比是否合理，并给出食物增减、替换等修改意见。“比如这里明确写了大豆不足，我们就很明确调整方向。”
不仅如此，在“云呵护”平台上，还有一些肥胖、龋齿、贫血、过敏等“特需儿童”名单，其中详细记录了儿童健康信息和饮食、运动干预方案和落实情况。
相应地，后厨也将收到一份“特需名单”，按需准备替代餐。
孩子们在幼儿园吃得很健康，但这样还不够。一个令老师头疼的典型场景是：家长担心孩子会饿，于是自带点心，或者带孩子出去吃，孩子遇到爱吃的就没了节制，很容易肥胖。
“必须让孩子和家长认识到营养的重要性、了解一定的营养知识，家校合作开展食育工作，才能守护好孩子们的健康。”张曦说。
于是，学校开展了一系列面向孩子和家长的营养健康教育——鼓励孩子们以展播的方式分享他们对食物和营养的认识，在校园内的护眼屏滚动播放；
还出了三套画册食谱，介绍早中晚亲子创意餐的做法和营养成分，广受家长好评。
信息来源 ：教育之江
审核 ：凌素凡、周赛
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