西芹百合炒草莓
用料：西芹400克，百合100克，草莓200克，植物油50克，盐3克，味精4克，大蒜3克，湿淀粉5克
做法：1、将西芹洗净刨去外皮，切成4厘米长的菱形片；百合去蒂剥开，用清水少泡2分钟洗净泥沙；草莓洗净去蒂，切成1.5厘米厚的片，蒜剁成米粒状。
2、锅置旺火上，放入清水烧沸，加入盐、味精、下入西芹、百合水，断生后捞出，沥干水分。锅内留点油，下蒜末炒香，再加入草莓、西芹、百合、放入盐、味精，炒拌均匀，勾上芡汁。
枸杞鲜蘑炒猪心
用料：猪心500克，枸杞20克，鲜蘑200克，葱、姜、蒜、料酒、胡椒面、糖、醋、干辣椒各少许，玉米粉、酱油、花椒、花生油各适量。
做法：1、将猪心洗净，投入锅内，加入酱油、花椒、葱、姜、盐、水煮一小时后捞出凉透，切成极薄片。鲜菇用凉水洗净，切片；枸杞洗净，辣椒洗净剁碎；糖、醋、胡椒面、玉米调成汁。
2、炒锅烧热，倒入油，入辣椒炸香，放入葱、姜、枸杞子、猪心片、鲜菇、料酒、盐后翻炒，然后倒入糖、醋等调成的汁，再翻炒1分钟即可。
爱心特色炒蛋
用料：鸡蛋4个，熟咸蛋1个，松花蛋1个，西红柿1个，花生油，香菜末、生抽、盐各适量
做法：1、把咸蛋、松花蛋去壳后切成大颗粒；西红柿去皮去核后切成小块；鸡蛋加盐一茶匙生抽、一汤匙油打匀。
2、用一汤匙油将西红柿爆炒2分钟盛出；在炒好的西红柿里一茶匙半淀粉拌匀。
3、在炒锅中放三汤匙油，把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀，倒入锅中炒熟即可.
洋葱炒蛋
用料：鸡蛋4个，洋葱一个，火腿80克，花生油50克，盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。
做法：1、把鸡蛋壳在一个大碗里，加盐和少许胡椒粉打匀，把洋葱去皮，洗净，切成粒；将火腿切成细丝或末待用。
2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出，晾凉后一块倒入鸡蛋液中，拌匀。把混合液分成两份，每份用两汤匙油炒熟上盘。倒入适量酱油、香油即可。
花生仁拌芹菜
用料：芹菜300克，花生仁200克，植物油、花椒油、酱油、盐、味精各适量
做法：1、锅内入植物油烧热，放入花生仁炸酥捞出，去掉花生皮。
2、将芹菜切成3厘米长的段，放入开水中烫一下，捞出，用凉水过凉，控净水分。把芹菜成圈状均匀的码放在盘子边上，再把花生仁堆在芹菜圈里。
3、将酱油、盐、味精、花椒油放在小碗内调好，浇在芹菜上，吃食调拌均匀即成。
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