对于无土栽培蔬菜我想很多人应该有听过，有吃过没吃过很多人不得而知，不是专业人士不一定所有人能辨别出来，其实它的口感、营养含量、及外观卖相如何关键在于调配的水培液，那么水培液如何配置、溶液里所需的矿物质含量又是多少？
1.主要有：硝酸钙、硝酸钾、硝酸、硫酸镁、硅酸钾、磷酸二氧钾。
2. 微肥有：螯合铁、硼酸钠、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌、钼酸铵。
当然，水培蔬菜可以培养多种品种，例如生菜、芥末、芥末、甘蓝、甘蓝、芥末、大叶芥末、大豆、芹菜、芹菜、三叶芹菜、亚麻、小葱、土豆等。
不同的品种培养的溶液是不一样，植物所必须的矿质营养有十几种，但是碳元素是要靠叶片吸收的，其他营养都是由根系吸收，这样以便植物根系对矿质营养吸收充分。水源的选用进行无土栽培生产之前，必须严格注意，要先对当地的水质进行分析检验，以确定所选用的水源是否适宜。如ph值，重金属含量，看看水质能否达到国家环保局颁布的《农田灌溉水质标准GB5084-85》的标准，以我们老家来说地质是属石灰岩，这样的水多为硬水，为了节约成本，所以只要能水纯净，无被污染过可以采用河水。若用自来水的话，一个要注意含有氯离子，另一个因为水培期间需要的水量高，加上夏天温度太高，水蒸发也快，成本较高。
总而言之，这种不是绝对的，具体用量及营养液的浓度配比应该根据蔬菜种类和品种的不同、培育地地理情况的不同、季节的不同等进行相应的调整。
韭菜是我们生活中最常见的蔬菜，也是在农村种植最多的蔬菜之一。韭菜有很强的再生功能，只要种植一次，就可以收获很多次，所以人们又亲切的将韭菜称为懒人菜。由于韭菜生长时间比较长，所以种植韭菜的土地很容易发生板结，那么农民应该如何做，才能避免土壤板结呢？
土地板结，在农民种植韭菜期间最容易发生，因为韭菜的生长时间特别长，种植一次，在未来的五六年中都可以生长。在韭菜生长期间，若是浇水不当，或者是使用化肥过多，都会导致土壤板结发生。当土壤出现板结后，会影响到韭菜根系吸收土壤中的养分和水分，大大影响韭菜的正常生长。那么老农应该如何做才能避免土壤板结发生呢？
1、增加有机肥的施入。韭菜由于生长时间长，产量大，对养分的需求也很大，所以在韭菜生长中，为了使韭菜获得高产，菜农就要不断的追施韭菜生长所需的养分。如果长期使用化肥，便会导致土壤板结发生，所以在韭菜生长期间要减少化肥的施入，而是增加有机肥的施入。有机肥指的是充分腐熟的农家肥，农家肥富含的纤维较多，使用农家肥作为肥料追施，可以使土壤变的更加疏松，防止土壤板结。
2、撒草木灰。草木灰是老农种植韭菜时最常用的肥料，草木灰的主要成分为碳酸钾，而韭菜生长对钾元素的需求量最大。草木灰是农民在烧火做饭时燃烧秸秆所剩下的，不仅含有丰富的钾元素，也含有丰富的纤维，所以在韭菜生长中撒入草木灰，既可以使韭菜更好的生长，也可以避免土壤板结。
3、中耕松土。韭菜在生长期间可不定时中耕除草，中耕除草不仅可以将韭菜地中的杂草清理出去，避免和韭菜争夺养分和水分，还可以使土壤变的更加疏松，避免土壤板结，此外中耕除草还可以增强土壤的保水保肥能力，可谓是一举三得。
4、进行倒栽。由于韭菜生长时间比较长，在韭菜不断生长中，不仅叶片会不断长出，韭菜根系也会长的越来越大，时间长了，密集的韭菜根系便会互现争夺养分和水分，所以在韭菜种植2-3年后就要将韭菜挖出来，将一部分密集的韭菜根系剪掉，在将韭菜挖出来后，可深翻土壤，并追施有机肥，使土壤变的更加疏松后在种植，这样也可以避免土壤板结。
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