补胆之王；亚麻籽油。
亚麻籽油，被誉为“补胆之王”，是一种营养丰富的植物油，富含Omega-3脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等多种对人体健康有益的成分。下面就让我们一起来了解一下亚麻籽油的功效和适用范围吧。

首先，亚麻籽油富含Omega-3脂肪酸，这是一种人体无法自行合成的必需脂肪酸。Omega-3脂肪酸对人体健康有很多好处，如降低血脂、预防心脑血管疾病、抗炎抗氧化等。同时，亚麻籽油中的亚麻酸和亚油酸也是人体必需的脂肪酸，能够调节血脂、促进新陈代谢、增强免疫力等。

其次，亚麻籽油还含有丰富的维生素E和亚麻素。维生素E是一种强效的抗氧化物质，能够保护细胞免受自由基的侵害，延缓衰老，预防疾病。而亚麻素则是一种重要的植物雌激素，对女性的月经不调、更年期综合症等有一定的缓解作用。

亚麻籽油的适用范围非常广泛。首先，它可以作为调味品使用，可以用来凉拌蔬菜、沙拉、酱料等，增加食物的口感和营养价值。其次，亚麻籽油也可以直接食用，每天一勺，可以帮助调节血脂、促进消化吸收。另外，亚麻籽油还可以用于烹饪，但要注意不能过热，以免破坏其中的营养成分。

总的来说，亚麻籽油作为一种营养丰富的植物油，具有多种对人体健康有益的成分，如Omega-3脂肪酸、亚麻酸、亚油酸、维生素E和亚麻素等。它的功效包括降低血脂、预防心脑血管疾病、抗炎抗氧化、增强免疫力等。在日常生活中，我们可以通过凉拌、食用、烹饪等多种方式来享用亚麻籽油的益处。但需要注意的是，亚麻籽油在保存时要避免阳光直射和高温，以免影响其营养价值。