板栗腊肠香菇焖饭是一道香气扑鼻，味道浓郁的家常料理，能够唤起人们对家的感觉，下面为你介绍具体做法：
✅所需材料：
- 米饭400克
- 腊肠适量
- 香菇适量
- 红萝卜适量
- 熟板栗200克
- 姜末适量
- 葱花适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 食用油适量
👩🍳做法步骤：👇👇
1. 香菇、红萝卜、腊肠均切成小丁备用；
2. 熟板栗去皮；
3. 将锅内加适量油加热，下入腊肠煸炒出油，取出腊肠备用；
4. 在锅中加姜末煸香，加入切好的红萝卜和香菇炒香，倒入炒好的腊肠和糙米，加入盐调味，翻炒均匀；
5. 加入适量的水，放入熟板栗，调入适量的酱油，盖上锅盖焖煮15-20分钟，直至米饭熟透；
6. 摘去锅盖，撒上葱花即可上桌享用。
小贴士：
1. 如果口感偏重可以加适量的胡椒粉或者辣椒粉调味；
2. 所选材料和比例可按照自己喜好做出调整，例如可以把红萝卜替换为绿豆等；
3. 熟板栗应该在表面开一个小口以便更好地吸收调料。
板栗腊肠香菇焖饭营养丰富，味道浓郁，适合任何人群食用。
制作方法简单，跟着步骤一起以做一道美味的焖饭吧！
有饭肯定就少不了靓汤，来一份广东省省汤玉米胡萝卜排骨汤。
老火靓汤是传统的粤菜中的一道经典菜品，以清淡鲜美且营养丰富而著称。今天我要与你分享的是一份美味的广东省省汤——玉米胡萝卜排骨汤的具体做法。
所需材料：
- 排骨500克
- 玉米2根
- 胡萝卜1根
- 红枣数颗
- 枸杞适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 清水适量
👩🍳做法步骤：
1. 排骨洗净，在热水锅中略烫一下，捞出后用清水冲洗干净；
2. 玉米去皮切成小段，胡萝卜切块备用；
3. 锅中加水，放入排骨以大火煮滚，再将火调小慢慢煮约30分钟，撇去浮沫；
4. 将玉米、红枣、姜片和胡萝卜放入锅中，继续煮约20分钟，至汤变白、浓稠；
5. 放入一些枸杞，加入适量盐调味即可。
✅小技巧：
1. 排骨最好先用水略烫一下，可以去除腥味和杂质，让汤更加清洁透明；
2. 将玉米切成小段有助于其充分散发出自身的香味。
玉米胡萝卜排骨汤清淡可口，汤色乳白，富含营养，适合身体虚弱、需要补充营养的人群食用。快来动手尝试制作吧，肯定会让你的味蕾又重又不失清新。
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