香芋饭

来源： 新三才

 

 

食材：

去皮五花肉200克，香芋一个，虾干少许，香菇少许，青葱少许，大米两杯多一点点(三人的份量）。

调料：

红烧酱油一汤匙，生抽酱油一汤匙，白糖半茶匙。

步骤如下：

1.大米洗净先浸泡二十分钟。

2.食材准备好，五花肉切小条状，香芋切小块状。

3.香菇和虾干洗净泡水，把泡软的香菇剪成细条状。

4.把大米稍微滤干（泡米水等下要煮饭用），锅烧热后，倒入五花肉炒至出油。

5.加香菇丝炒香，加入虾干小炒下。

6.倒入香芋翻炒几下，倒入大米。

7.加调料翻炒均匀，把泡米的水加入，再加适量的清水。（香芋会吃水）

8.盛入电饭锅中，按下煮米饭的键，三十分钟后，香喷喷的饭就熟了，撒上青葱丝就可。