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教你自制各种零食,在家就自己过小资了
一次家里的绿茶饮料喝完了,本来想再去买一箱的,可是天气太热懒得出门,然后突然发现绿茶瓶子上的配料表里显示,配方相当的简单,我就灵机一动,自己用茶叶,水,白砂糖,蜂蜜调配了一下,放进冰箱冷藏~~~~~~~~~~~一喝,觉得和超市卖的一样,哈!
自制绿茶饮料超级简单的,以后哪里还需要花钱去买他们那些又贵又可能添加防腐剂的产品呀,这年头,自己动手丰衣足食才是王道哈~!
最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖蜂蜜白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(各大超市均有销售)


奶茶(外面那些用奶茶粉冲出来的很不厚道,压根儿不含奶)
    红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿
    然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~
    再加一勺炼乳
    搅匀,OK~
 

玉米沙拉~
    原料:玉米就买超市的罐头甜玉米
    然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒(偶不喜欢胡萝卜)、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒
    作法:除玉米粒,所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点
    然后所有lili放在大的容器里,用丘比沙拉酱(其他品牌一样)拌匀~~
    以此方法,可以做出家庭装,想做“四世同堂装”也可以!呵呵 省得每次吃都不过瘾!

  
香芋甜心~~~偶也稀饭~~
    但是好麻烦啊~~
    要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖...要想更好吃还要牛奶
    芋头蒸熟,压成泥~与糯米粉、牛奶混合,软硬度...稍微成型就可以,这样才会有外脆里软的感觉~~呵呵
    然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~
 
有了香芋甜心,下面这个就取名荔枝甜心
    呵呵,还挺简单的。
    荔枝熟的时候,多买一些。回家洗洗,剥皮。用牙签去籽。最好不太划伤果肉。从上面挖出来籽比较好。然后把超市一般都可以买到的红豆沙(甜的,袋装的)灌进去籽留下的空隙里。填满。然后就是冷冻了~~~冻好了就可以当冰糕吃了,味道很棒的~
 

蜂蜜腌柠檬
    
    把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍)
    浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不如蜂蜜健康)
    再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了
     酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥
 

顺便说下新奥尔良烤翅吧~~(怎么搞得像是解密KFC一样~呵呵)
    这个好吃但贵~~所以我就自己在家烤,每次烤20多个,吃着真爽!
    原料:鸡翅(翅中、翅根都可以)、新奥尔良烧烤酱(这个超市就有卖,一大包20多,我用了1年多)
    做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了
     2、烤箱200度预热10分钟,鸡翅180度烤半小时
    可以吃啦!!
 
 
减肥有一个很好的自制饮料~
    山楂、柠檬片、陈皮、菊花
    加水煮沸,因为陈皮有甜味i,所以不用放糖,热量也少:)~~
    煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝
    味道好 还去脂瘦身!呵呵
既然已经展现出了抢生意的野心,就干脆抢到底吧!
 
马奶子葡萄 加冰块 喜欢的甜的再加点冰糖 榨汁机里榨成汁 最重要的点睛之笔是-------------榨之前往里面加一两片玫瑰花瓣,出来的效果赏心悦目啊 一定要用透明杯子装 喝起来带着玫瑰清香
 
用乌梅、山楂、甘草(没有亦可)、适量冰糖做酸梅汤,冰镇后味道酸酸甜甜,解暑又便宜~~
 
 

鸡米花~~~~
    原料:鸡腿肉(切成小块)、超市的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐
    做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时
     腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉
     热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~
 
 
另外,说个个人喜欢的简易的做土豆泥的方法。不过是肚子饿的时候应急的,所以不是很完美啊……
    把土豆切块,放适量的水;
    用微波炉煮熟,煮烂,压成泥;
    我是直接撒鸡精的,然后撒黑胡椒粉,拌一拌;
    如果水多了,可以再用微波炉加热下,蒸发掉水分。
    然后就可以吃啦~~~
    木有KFC土豆泥香甜,但是毕竟咱这没啥技术含量,基本只要把土豆皮刮掉,切块,放到微波炉,拿出来捣成泥,撒作料……吃
 
这个容易~~ 呵呵
    先说土豆泥,再说鸡汁
    1、土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃!
    2、鸡汁,用鸡汤加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了@@~
     然后浇在土豆泥上面~~
 
一个复杂点做土豆泥地方法,主要是调料不同。
    土豆弄熟压成泥,加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉,比例随口味,别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加,或者把这两样用微波炉热一下,主要是让奶酪充分融化。
     黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒,配料随意搭配,不喜可不加。
     以上拌匀即可,虽然麻烦了点,但绝对既健康又美味。

    
自制沙拉酱
    有两种方法
    其中一种的原料有:
    菜场里的那种盒装的很软的豆腐,柠檬汁,一勺牛奶(或酸奶),糖若干,酱油一点
    做法是先把豆腐淖水,水里放盐,为了去豆腐的腥味
    然后,把上述材料统统丢到榨汁机里搅拌,倒出来就是沙拉酱了~
    还有一种我没有试过,
    原料是苹果,洋葱,胡萝卜,柠檬汁,酸奶,酱油
    也是统统搅拌

    
自制冰香蕉激凌    原料是两根香蕉,一袋奶粉(脱脂全脂都可),一勺可可粉(也可以用其他的,看你要山么味道啦)
    把香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放冰箱冻,3小时后拿出来,跟冰激凌口感一模一样~有兴趣的试试呗~
 
介绍一个做冰淇淋的好方法
     原料:喜欢吃什么水果就用什么水果
     鲜奶油(超市有卖的盒装淡奶油)
     柠檬汁、对应的水果汁(喜欢味道浓就放)
    工具:搅拌机
    做法:水果洗净切小块(有籽去籽,有皮去皮),盛好放冰箱冷冻室里冻上三小时以上,冻成硬块。取出放适量在搅拌机内,加少量淡奶油(柠檬汁和水果汁想放就放,不放也可以),开机搅拌,过稠就放奶油,过稀就放水果(注意“度”哇),最好的程序就是:可以用冰淇淋勺挖出成球就OK啦


我来教大家炸薯条
    这个方法炸出来不会软
    把土豆切条,洗去淀粉沥干水分,然后放到冰箱里冻起来,冻几个小时等它硬邦邦的时候,下油锅炸到金黄就可以了
    而且你可切一大堆土豆全冻起来,想吃的时候拿来一点来炸
    如果把土豆切成薄片,冻一冻再炸就是薯片,加上调料和外面买的差不多,就是比较考验刀工
   再补充一句,如果想炸薯条比较少油
    就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟,捞起来控干水,放凉再冻
    这是在家有妙招里看的,其它步骤是一样一样的啊,哈哈哈
 
 

再介绍个甜品,超级简单的!!
    简化版——鲜奶炖蛋
    原料:(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺(喜欢甜的MM可以根据口味增加)
    做法:碗中鸡蛋打散,加入牛奶、糖
     蒸锅水煮沸,碗大火蒸8分钟,关火焖2分钟~~
    可可可...好吃了~~:)~~ 试试看 呵呵
 
 
再发一个巧克力的方子,外面也有自制巧克力的,但是除了样子好看,那味道...所以就想着自己在家坐吧,不难!
    原料:黑巧克力(一定要是没奶的黑巧克力,偶用的是dove)、奶油(用的是光明)这个比例没什么固定,喜欢牛奶味道多一些就少巧克力多奶油...
    还有就是喜欢的坚果,可以是榛子、杏仁、花生...看你喜欢:)~~
    做法:煮一锅水,将黑巧和奶油放一碗里,隔水慢慢融化(千万别进水,当然也别烫着@@)
     等两样融化了,混合好以后 放坚果~~
     倒出来趁着软的时候 弄成各种想要的造型(我给女儿弄得就是一个长方形!不过她都很开心~嘿嘿)
 

那个想吃老干妈酱的,你可以买些压榨成屑的辣椒,放在碗中备用
    把油熬热,然后浇到碗中的辣椒中,既成为了辣椒油,
    要是吃带肉丝的,就将肉丝在油里煎一下,再与油一块倒入辣椒中即可
 

还有一个就是把早餐吃剩的馒头切片,大约切1厘米厚吧,然后调鸡蛋和面粉,把馒头都裹上拿去炸,炸的金黄捞上来,好脆好香的。
   这个我小的时候,俺爹也这样炸给我吃:)~~后来在茶餐厅发现一款多士,是用面包片(三角形的)沾上鸡蛋液,炸至金黄,上面浇一些炼乳,又香又甜!!
 
 
有人爱喝奶昔不?
    我贡献个
    一个香蕉切成几小块后和牛奶一起放入搅拌机内,搅拌几分钟,一杯香蕉奶昔成功。
    味道超级好,不腻,减肥的人可以加脱脂牛奶,热量降低很多,又能解馋。
 
我这几天在家自制水果奶昔,超好吃啊,跟外面卖的十几二十块一杯的一模一样。
    前面说了香蕉奶昔,我再补充几个。
    我用几块西瓜加一杯牛奶和几个冰块一起打,就是西瓜冰牛奶,好喝极了。
    我还用一个桔子和牛奶冰块一匙蜂蜜一起打成了橙子冰牛奶。
    刚才中午我用一个苹果和牛奶冰块一起了,发现简直百搭,这让不爱吃水果喝牛奶的我喜不自胜!
    今晚我打算用梨子来做,明天做哈密瓜的!!我在超市买了整整一袋各式水果!
    我现在简直迷上了做这个,每天早中晚各做一杯喝!好喝呀。
    喜欢口感浓厚一点的可以加一坨冰淇淋在里面一起打碎。 
 

还有个早餐~~就是麦当劳那个吉士蛋堡
    原料:汉堡坯(面包片一样)、鸡蛋一个、芝士一片
    作法:最重要的一步就是煎鸡蛋啦~鸡蛋煎得嫩要用“水”!煎锅里放一点点油,打入鸡蛋,表面撒一点盐,在下面熟上面生的时候,往锅里加一小勺水(这时肯定嗞嗞冒烟啦~别怕!)盖上锅盖,转小火,水蒸气会让鸡蛋熟的!不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了
    面包坯上抹点番茄酱,放煎蛋、芝士,在微波炉里转1分钟~~
    
 
     
近期常喝红豆薏米粥,功效不错,大家可以试试,特别是现代人湿气90%比较重,可调养一下,不是都说药补不如食补嘛~
我一般是中午把薏米和红豆泡一下,每样一把半,45分钟-1小时即可,功效都在汤里,红豆和薏米伴点蜂蜜放冰箱冰一下,当饭后甜点吃也不错哦-------切忌不要加大米!!


千岛酱加熟的土豆块和焯过水的玉米,加点酸奶和醋,在加点自己喜欢的蔬菜和火腿肠,放在冰箱里面腌一小时。


南瓜饼:挑那种甜糯的南瓜,南瓜切块蒸烂捣成泥状,然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!


再说一个DIY 冰火菠萝包
    买一包小菠萝面包,对半切开
    烤箱预热,然后200度烤2分钟左右,看到面包上面有点黄了就可以了,不要烤太长,否则会很脆很硬
    顺便把黄油切边放冷冻箱冻着
    然后热乎乎的小菠萝夹起冰凉的黄油,OVER~~
 

还有DIY 黑椒牛肉汉堡
    这个要去超市买点材料
    1、李锦记黑椒汁
    2、速冻的已经处理过的牛排
    3、汉堡和生菜
    4、好乐门蛋黄酱
    用点黄油煎牛排,半熟的时候放的黑椒汁
    汉堡烤一下,放点生菜,放煎好的牛排,挤点蛋黄酱
 

自己做过所谓山寨拿铁咖啡
     两包麦斯威尔,一杯牛奶加热到有奶泡的时候冲进去泡好咖啡(一定要有奶泡哈,口感好)会喝酒的可以加点白兰地进去……
 
 
贡献个酸奶的做法吧 和一个新疆的朋友学的
    适合有暖气的冬天
    原料 喝剩的酸奶少量 牛奶一袋 干净的碗一个
    做法 把牛奶稍稍加热 3,40度就好 我就是冬天把袋装的牛奶放暖气上一会 温温的就好。然后把牛奶和酸奶一起放到干净的碗里 搅匀 最后 找个盘子 把碗盖住 然后把碗放到暖气上24小时
    呵呵 味道好极了 您会看到凝固的酸奶,味道特别好,有了它,我很少买外面的酸奶了···· 感觉都是凝固剂···
    做好后的酸奶放到冰箱里 可以保存很久 只是时间越长就会越酸······
 

 
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