这个夏天，如果你没吃过几款网红冰糕，简直就是对今年的史上超长三伏天不够尊重。这些网红冰糕颜值口味创意一样不落，攻占了大江南北无数人的朋友圈和微博，简直有从春天火到夏天甚至热销到冬天的趋势。
但市场上更受期待的似乎永远是“反转”。现在吃冰糕群众最爱的反转来了，连带冰糕也不好下咽了——今年超火的奥雪双黄蛋雪糕引发质检争议。正要与冷饮界大佬们掰掰腕子，奥雪却站到了风口浪尖上。会像很多网红食品那样昙花一现？那你也太小看奥雪了。
双黄蛋雪糕之前，可能你并没有听说过营口奥雪这家冷饮食品公司，不过在辽宁它可是鼎鼎有名。早在1998年，奥雪便创新性地在冰淇淋里加入冰粒，打造出口感独特的巧克力脆皮冰淇淋“麻老九”。在网红概念出现以前，“麻老九”可是无数八零后和九零后实打实的童年记忆。
创新似乎是奥雪与生俱来的基因。2007年，奥雪又推出被各厂家争相模仿的“水晶葡萄”。瓦片造型的冰壳包裹住青葡萄的香甜清新，一直畅销到今天。2015年，奥雪更成为国内首个以工业化生产3D冰淇淋的厂家，更因为工艺复杂，巧克力裱花一度只能靠手工制作而奇货可居。而奥雪也进一步自主研发机器人注料设备和裱花设备，令3D冰淇淋彻底风靡市场。
有了不断升级的产品和技术打基础，双黄蛋雪糕在2019年的横空出世也并不让人意外。在带货达人、自媒体、短视频和社交媒体的自主助攻下，双黄蛋终成“国民雪糕”，奥雪也靠着双黄蛋引爆的巨大流量走出辽宁，风靡全国。
细数双黄蛋的走红，强有力的助攻还有近几年物流业大发展，电商巨头们搭建起四通八达的冷链运输渠道，双黄蛋得以成为现象级雪糕。但因为贩卖冰淇淋的商家冷藏出现问题，双黄蛋跟着中招，一时间各种断章取义与恶意夸大报道甚嚣尘上，甚至遭电商平台强制下架，大有墙倒众人推之势。似乎有一只看不见的手正把奥雪双黄蛋往常见的网红食品套路上推：高调登场又黯然离去，赶紧让位给下一个等待爆红的新品。
双黄蛋在这个夏天经历了“流量载舟亦能覆舟”。不过对于的奥雪来说，这一突发事件为热销的双黄蛋降降温也未尝不是一件好事。毕竟已经有各路品牌的双黄蛋紧跟在奥雪身后穷追猛赶，这个夏天的“双黄蛋红利”其实已经隐隐可见天花板，消费者也对此一造型的雪糕略感疲惫，新的市场真空正在出现。而对于一向习惯领风气之先的奥雪来说，暂时的冷遇或许是重新出发的好时机。
其实市场也心知肚明，奥雪产品本身没问题，所以更广大的层面仍然在等待奥雪的新品问世。来自消费者的信任从来就没有断过，这也是奥雪二十多年品牌资历赋予它的最雄厚资本。
而目前市场对奥雪的猜测，除了看它如何提高制作工艺、加强冷链运输与售卖管理，从而确保食品安全外，就是新品的推出。对于这一点，奥雪也没让大众失望过。今年奥雪还推出了“咬着吃”的珍珠奶茶雪糕，也给市场带来新的惊喜。
未来奥雪又会把什么雪糕口味跨界玩出什么新花样，让司空见惯的大众食品在跟雪糕嫁接后燃爆消费者的味蕾，也都是相当值的期待的事情。
今年的冷饮大战硝烟正浓，而奥雪很有可能已经瞄准明年。走出辽宁的奥雪，必须把市场做得更大。
值得一提的是，7月30日奥雪官微发布感谢信，和抽奖活动中，因为图文内容过于真实而被粉丝们吐槽，进而收获了一大批妈妈粉！真是因祸得福啊！真诚应该是一个企业最有力的铠甲吧。
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