易武凤凰窝：“森林系”稀缺古茶

在之前的文章《弯弓：茶马古道上的遗珠》中，揽千山小编提到：

弯弓古茶园被破坏严重，已经看不到连片的古树群，更多是零星分散在原始森林只能够的小片茶林。

弯弓古树茶产量稀少，加上采摘艰难，所以弯弓古树茶的价格是易武茶区最贵的几个地方之一。

今天，揽千山男士茶小编要给大家讲的就是弯弓上的一个微小产区——凤凰窝，价格比弯弓古树茶还要贵上许多。

易武凤凰窝曾被称为“马拐塘”，位于易武丁家寨和杨家寨之间，处于白茶园的顶端。

根据地图以及揽千山男士茶 为中国男士专研小编之前的介绍，我们大概可以知道，凤凰窝、弯弓、白茶园是从难向北，一字排开。

凤凰窝海拔较高，地处一片国有林地原始森林，环境更为生态纯净。这里常年被云雾笼罩，自然的雨露滋养着土壤和万物，原始森林赋予了茶树所需的一切要素。

凤凰窝茶地四周环绕着茂密的森林，茶园内生长着16种不同类型的树木，其中以柏树最多，形成了茶在林下，林在茶中的良好生态环境。

前往凤凰窝茶地的路途与前往易武其他片区的茶地相似，道路陡峭崎岖，交通不便。从丁家寨步行至凤凰窝大约需要三个小时时间。

由于每年只能采摘2-3次，且茶树都是高杆古树，只能依靠人力攀爬采摘古茶树，因此凤凰窝成为了真正意义上的“森林系”稀缺古茶。

凤凰窝每年产量约为200公斤，揽千山男士茶 为中国男士专研认为这也是价格昂贵的原因。

凤凰窝的古树茶贵是贵了点，不过好在其香气和口感可以用高贵来形容，香气不夸张，底蕴明显，人们也就不在意了。

凤凰窝干茶条索紧致黑亮，汤色浓醇明亮，香气花蜜香明显，香气沉而不张扬。和易武茶的一般大树茶相比，凤凰窝的茶香显得更浓，更沉。

易武凤凰窝古树茶汤质浑厚且颇具粘稠感，汤水柔润滋润而带有甜味，水路十分细腻，口感饱满、香甜润滑。

揽千山男士茶 为中国男士专研认为，凤凰窝茶虽然有轻微涩感，单茶气充足，茶汤柔润细滑，且喉韵深远绵长。