这菜一年四季记得多吃，清理体内垃圾，我家每周都要做，营养美味

【凉拌腐竹木耳】

需要材料：木耳、腐竹、葱蒜、花椒、生抽、醋、白砂糖、辣椒面、食用油

方法步骤

步骤一：腐竹和木耳都需要提前泡发好。葱切葱花，蒜切蒜末备用。

步骤二：泡发好之后把腐竹切成小段，木耳撕成小朵。然后锅中放水，烧开以后把腐竹和木耳都放进去焯一下水。

步骤三：焯好之后捞出来过一下凉水，然后控干水分放到盘中。往里面加上葱蒜和适量的辣椒面。

步骤四：锅中放适量食用油，烧热后将花椒放进去炒香，然后接着把热油浇在辣椒面上。

步骤五：再往碗里适量的生抽、醋和白砂糖，搅拌均匀就能够食用了。

这样我们的凉拌腐竹木耳就做好了，看上去是不是让你胃口大开了呢？我已经忍不地得流口水啦。里面放上点辣椒面吃起来简直太爽了，开胃又下饭。

这道菜端上桌之后连不爱吃饭的小孩子都非常愿意吃，一整碗米饭都吃光了，味道简直太棒了，木耳这种食材建议大家经常吃，营养又美味，赶快给家人们做起来吧。