很多人都说，不要跟熟人做生意，不然会很容易失去这个朋友，在强大的利益面前，谁都不能保证自己的都能有一颗初心，就连夫妻做生意还有分道扬镳的，更何况是朋友了，网上爆出来跟朋友做生意反目成仇的比比皆是。
崔怡佳是一位95后，毕业后就找了一份工资并不高，但是相对比较稳定的工作，跟闺蜜一起逛街的时候看到很多小吃店生意非常的火爆，闺蜜就提议说可以开一家这样的小店，这样不仅可以摆脱漫无目的的加班，也可以实现财富自由，最关键的一点就是崔怡佳做饭的手艺非好，两人说干就干，崔怡佳辞掉工作跟着闺蜜一起创业开了一家小吃店。
开业当天生意非常的火爆，当天的营业额不知道是崔怡佳一天工资的多少倍，两人不光开心，距离自己财务自由的小目标又近了一大步，不仅畅想着未来，还计划着钱用来怎么花，两人多久旅游一次，应该置办一些什么设备，一起畅想着未来。起初小吃店一切顺利，每个小吃也都非常受欢迎，生意不仅火爆，客流量也不断增加。
然而好景并不长，随着时间的推移，顾客逐渐变少，两人经常为店里的生意拌嘴，渐渐地的意见也开始出现了分歧，经营理念也有所偏差看，在一次争吵中两个人谁都不肯退让，最终，两人闹翻了，崔怡佳宣布退出股份，技术不太达标的闺蜜也硬着头皮做餐品，店铺也开始走下坡路。
眼看着闺蜜和店铺越来越难，崔怡佳开始回想两个人最初开始开店的场景，看着闺蜜始终没有放弃。她也开始反思自己，吸取闺蜜的意见，认真修改经营模式，改进小吃的配方，增加了新的产品，也是闺蜜让她一直添加的新品铁板鱿鱼。她又回到店里，跟闺蜜说了自己的想法，两人用心经营，不断尝试各种方法，试图让小吃店重新站起来。
经过不懈的努力，崔怡佳凭着铁板鱿鱼的配方让小吃店终于逆风翻盘了。客流量越来越多，营业额也变得可观了起来。崔怡佳的决心和毅力让她成功地把小吃店从困境中拯救出来。
崔怡佳说铁板鱿鱼能让小店逆风翻盘的原因，是因为其中的配方中不仅仅有辣椒和孜然就够了关键是花椒粉，而花椒必须也要用最好的花椒，首选韩城花椒，这样才能更好的出香。
随后崔怡佳也把香料的配比分享了出来，底味可以随着顾客的口味浓淡去增减。
【香料配方】
熟芝麻500g 咖喱粉100g
孜然粉300g 花椒粉100g
辣椒粉300g
（淋上热油即可）
最终，两人和好如初，继续经营小吃店。崔怡佳的经历也告诉我们，成功需要付出努力和毅力，需要不断改进自己，吸取他人的意见和建议，并且始终保持乐观的心态。只有不断地尝试和改进，才能取得成功。
小编有着经营了三十多年的香料批发实体店，对于香料的小知识还是比较丰富的，如果您有不同的见解，可以联系小编，我们一起探讨和学习酱料知识，如果您对香料有疑问，也可以下方评论区留言，我也会凭着经验一一给您解答。
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