夏天出汗多，人体需要更多的水分和营养来补充。但是，夏天的食欲常常会受到影响，许多人都感觉食欲不振。这时，选择清爽不油腻的菜肴，不仅可以解馋，还可以帮助人体更好地消化吸收营养。以下是几种夏季清爽菜肴的推荐，其中包括冬瓜、茄子、土豆和香菇，这些食材都是夏天出汗多的人的好选择。喜欢吃的可以先点个赞收藏起来！
一、冬瓜
冬瓜是一种非常清爽的蔬菜，富含水分、维生素和矿物质。它可以帮助消除体内的湿热，保持身体清爽。以下是冬瓜的两种美食做法：
1、清炒冬瓜
材料：冬瓜500克，蒜末适量，盐、生抽适量。
做法：
1）冬瓜去皮、去籽，切成小块。
2）锅中加油，加入蒜末煸炒出香味。
3）加入冬瓜翻炒，加少许盐和生抽调味，炒至冬瓜变色即可。
2、冬瓜排骨汤
材料：冬瓜500克，排骨500克，姜片、葱段适量，盐、料酒适量。
做法：
1）冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。
2）排骨切成小块，焯水后捞出备用。
3）锅中加水，加入排骨、姜片和葱段，煮开后加入料酒。
4）煮至排骨变软后加入冬瓜，加盐调味，煮至冬瓜熟烂即可。
二、茄子
茄子是夏季常见的蔬菜之一，富含蛋白质、维生素和矿物质。它可以帮助清热解毒，缓解疲劳。以下是茄子的两种美食做法：
1、蒜蓉蒸茄子
材料：茄子500克，蒜末适量，盐、生抽、香油适量。
做法：
1）将茄子洗净，切成长条状备用。
2）取一个碗，将茄子放入碗中，加入蒜末、盐、生抽和香油，拌匀。
3）将碗盖盖上，将茄子放入蒸锅中蒸熟即可。
2、茄子炒肉丝
材料：茄子250克、猪肉100克、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。
做法：
1）茄子去蒂洗净备用。猪肉切成丝，加入盐、生抽、老抽和料酒拌匀腌制片刻。
2）锅中加油，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色后捞出备用。
3）锅中留底油放入茄子翻炒至变色后加入肉丝继续翻炒均匀。
最后加入少许水继续翻炒至茄子软烂后加入盐调味即可。
三、土豆
土豆是一种非常营养的蔬菜，富含碳水化合物、蛋白质和维生素等营养成分。它可以帮助补充能量和缓解疲劳。以下是土豆的两种美食做法：
1、土豆泥
材料：土豆500克、牛奶适量、盐适量。
做法：
1）将土豆洗净去皮切成小块放入蒸锅中蒸熟后取出。
2）将蒸熟的土豆放入碗中用勺子压成泥状后加入牛奶和盐继续搅拌均匀即可食用。
2、酸辣土豆丝
材料：土豆250克、青红椒各一个切丝备用、盐、醋。
做法：
1）土豆去皮切成丝放入清水中浸泡去除淀粉质备用。
2）锅中加油放入青红椒丝煸炒一下后加入土豆丝继续翻炒均匀后加入盐调味即可出锅淋上醋即可食用
四、香菇
香菇是一种富含蛋白质的蔬菜菌类，它可以帮助提高免疫力，促进消化吸收。以下是香菇的两种美食做法
1、香菇炖鸡肉
材料：鸡肉块250克、香菇100克切片、红枣适量。
做法：
1）鸡肉块焯水后捞出备用。
2）锅中加水放入鸡肉块和香菇片一起煮开后加入红枣继续炖煮至鸡肉变软即可食用。
2、素炒香菇
材料：香菇250克切片、青红椒各一个切片备用。
做法：
1）香菇片放入开水中焯水后捞出备用。
2）青红椒切片备用。
3）锅中加油放入香菇片和青红椒片翻炒均匀后加入盐调味即可食用。
总之多吃这4种菜即冬瓜、茄子土豆和香菇不仅营养丰富还能为身体提供多种能量和水分让你在炎炎夏日中保持清爽不油腻的状态。
联系客服
