“八月吃一瓜，活到九十八”，多吃这瓜，营养美味还解馋，超简单

有一句俗话是：“八月吃一瓜、活到九十八”，也就是说在8八月份的时候可以多吃一种瓜，对我们的健康是非常有好处的，这种瓜就是西葫芦。可以说西葫芦是一种营养丰富、美味可口的蔬菜。西葫芦不仅味道鲜美，而且烹饪起来非常简单，下面就为大家介绍五种非常详细的西葫芦美食做法，喜欢吃西葫芦的可以先点赞收藏起来！

一、西葫芦炒蛋

材料：西葫芦1根、鸡蛋3个、胡椒粉适量

步骤：

1、把西葫芦清洗干净切片，鸡蛋打到碗里并搅拌均匀。

2、热锅凉油，八成热时倒入鸡蛋液，用铲子快速划散，捞出备用。

3、锅中重新加油，待六成热时放入葱姜爆香，然后放入西葫芦片翻炒。

4、待西葫芦片炒至变色后，加入炒好的鸡蛋，加盐、胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

5、最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

二、西葫芦炖豆腐

材料：西葫芦1个、豆腐1块、猪肉100克、生抽、料酒适量

步骤：

1、西葫芦洗净切片，豆腐切块，猪肉切丝，用少量生抽、料酒腌制。

2、锅中加油热至六成，放入肉丝煸炒至变色。

3、把西葫芦片放进去翻炒，放一点盐调味。

4、等西葫芦片变软后，再把豆腐块放进去继续炖。

5、炖至豆腐块入味，加入适量鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

三、西葫芦蒸蛋羹

材料：西葫芦半个、鸡蛋2个、盐适量、香油适量

步骤：

1、将西葫芦洗净，切成1厘米厚的圆片，然后挖去籽，使之成为一个中空的圆形。

2、鸡蛋打散，加入盐和适量温水，搅拌均匀后倒入西葫芦环中。

3、将西葫芦环放入蒸锅中，盖上盖子蒸15分钟，直至鸡蛋羹完全凝固。

4、取出西葫芦环，淋上香油，再用刀将鸡蛋羹划成小块，方便食用。

四、西葫芦煎饼

材料：西葫芦1个、面粉100克、鸡蛋1个、盐、胡椒粉适量

步骤：

1、西葫芦洗净擦成细丝，加入适量盐腌制10分钟，然后用清水冲洗干净，挤干水分。

2、面粉中加入鸡蛋、盐、胡椒粉和适量水，搅拌成粘稠的面糊。

3、把西葫芦丝放到面糊中均匀搅拌。

4、准备一个平底锅加油然后烧热，然后把面糊放入锅中煎至两面金黄即可。

五、西葫芦虾仁炒饭

材料：西葫芦1个、虾仁100克、米饭多半碗、胡萝卜丁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油。

做法：

1、西葫芦去皮切块，虾仁剥壳去肠泥，胡萝卜切丁，葱姜蒜切末备用。

2、锅中热油，放入葱姜蒜爆香。

3、加入虾仁翻炒至变色，加入胡萝卜丁、西葫芦块继续翻炒。

4、加入盐、生抽、料酒调味，继续翻炒均匀。

5、将米饭加入炒好的食材中，翻炒至热透即可享用。

以上是五种非常详细的西葫芦美食做法，通过不同的烹饪方式，西葫芦可以展现出丰富的口感和味道。多吃西葫芦不仅能够获得丰富的营养，而且还能够解馋，你们还喜欢怎么吃西葫芦呢？可以在评论区留言分享！