肉糜蒸蛋

小耿妈妈 发表于5小时前

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• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：蒸
• 所需时间：廿分钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：煮锅 蒸锅

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食材明细

• 鸡蛋 2只
• 肉糜 50克

• 生姜 少许
• 香葱 适量

• 鸡精 适量
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 料酒 1小勺
• 酱油 少许

鸡蛋中含有丰富的 富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，营养专家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。

• 1
  
  
  准备好原料。
• 2
  
  
  肉糜洗净沥干水分。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  
  葱姜剁碎。

• 4
  
  
  加入肉糜中，再加入酱油，料酒，白糖，鸡精。
• 5
  
  
  一个方向搅拌上劲。
• 6
  
  
  鸡蛋打开加适量的水，少许盐打散过筛加入肉糜里面。

• 7
  
  
  盖上保鲜膜大火蒸十分钟。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  
  
  淋点香油就可以。

小贴士

蒸蛋羹的时间不要太长，以免蒸老。

小耿妈妈
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