葱油抓饼

4小时前 精华

6 1 12 1574

材料：高筋粉200克，开水50克，凉水60克

调料：椒盐、葱、食用油

做法：

1. 将大葱切段，放入凉油中小火慢炸
   
2. 炸至葱段变得又干又焦，将葱段捞出即可得得葱油
   
3. 先在面粉中倒入开水搅成面絮，再倒入冷水，揉成面团，饧半个小时以上
   
4. 将面团擀成薄片，越薄越好
   
5. 刷一层葱油
   
6. 撒上椒盐，喜欢葱味重的可以再撒上葱花
   
7. 像扇子一样折起，然后团成圆饼擀开
   
8. 锅中放少许油，将饼放入煎至两面金黄
   
9. 趁热用筷子挑散即可食用
   
   

趁热吃~~~