8月抓紧吃这菜，叶酸是芹菜20倍，中老年人常吃，增强体质精神好！

导读：在我们的生活中瓜类的蔬菜有很多种，冬瓜、南瓜等等，这些瓜类相信大家都比较熟悉。不过还有一种瓜大家不一定知道，那就是佛手瓜，它可以说是全身上下都是宝，除了瓜果可以食用之外，地下的块根以及它的瓜苗都是可以食用的。佛手瓜苗又叫龙须菜，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素等，具有清热解毒、利水消肿的作用。尤其是里面所含的叶酸含量，是芹菜的20倍，还具有清热解毒，开胃消食，缓解疲劳、健脑益智等好处，中老年人可以多吃！

这个龙须菜也被很多人称为“长寿菜”，在营养方面，一点都不逊于它的果实。佛手瓜苗的口感细腻，味道鲜美，很多人都喜欢吃。而且做饭也很简单，清炒龙须菜的味道就很鲜美，在锅中清炒一下即可出锅食用，非常的清甜爽脆。一直以来，龙须菜都堪称天然的养生植物。经常食用，对人的身体有着很多的好处。所以，八月这菜使劲吃！

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