慈竹

十一前在菜市场发现慈竹笋，

身材矮胖，

面白无须。

摸起来倒还比较舒服。

慈竹笋当然就是慈竹Bambusa emeiensis的笋，

慈竹在西南广泛分布，

平地或低丘陵的房前屋后和河边，

大丛丛生，湖北称之“丛竹”，

竹竿长弯如钓丝状，川渝称之“钓鱼慈”

川渝另有别名“甜慈、酒米慈”，陕西称之“绵竹”，就不知所谓了。

慈竹属于地下茎合轴型的簕(lè)竹属，

其节间圆筒形，竿环较平坦，箨环显著；

竿基部数节，有时在箨环的上下方均有贴生的银白色绒毛环。

下次遇到关注一下秆基部。

至于竿上分枝，慈竹每节有约20条以上的分枝，

呈半轮生状簇聚，

水平伸展，主枝稍显著，

慈竹叶就长在末级小枝上。

竹子的竹笋很关键，

因为要看笋衣。

慈竹箨鞘背部密生白色短柔毛和棕黑色刺毛，

也就是竹笋扎手的那些小毛刺。

可惜市场这慈竹笋的外皮都剥得差不多了。

箨鞘口宽广而下凹，略呈“山”字形；

没有箨耳；

箨舌呈流苏状，连同繸毛高约1厘米许，

紧接繸毛的基部处还疏被棕色小刺毛；

箨片两面均被白色小刺毛。

这竹笋，处理后吃起来苦得很，

难怪市场难得一见，

我也肯定不会再吃了。

虽是如此，慈竹的用途十分广泛，

竹竿可劈篾编结竹器，用作绞口尤佳，

亦可用于简陋建筑物的竹筑墙，

以及利用其竹筋和拌石灰粉刷墙壁；

蘀鞘可作缝制布底鞋的填充物；

经过科学加工可作为制层竹原料。