家里没梨子怎么办？师妹回雅安，家门口菜市场一百种水果时鲜，一家更比一家便宜，问我要不要。其中就有超级有梨子味的雪花梨，我赶紧翻翻百度，哦，排第一的秋梨膏做法说要15斤梨，那就带个十几斤梨子吧。
梨子有了，怎么熬呢？网上查，翻了个广东中药局的方子，奉为圭臬，立冬这日，去市场配齐了川贝罗汉果百合大枣，还有纱布，就开始干活。
中药局的秋梨膏以8个梨子为基本单位，我老老实实削片片，放进砂锅里，放了一个就觉得不妙，一个都快占半锅了，8个怎么办？分两锅？结果是两锅都放不下，就这还得再加近5瓶水。
找了一圈，自家实在没这么巨大的锅，那还是先把梨子片打碎吧，减少体积。打碎之后好歹2口大锅能容下了。加料加水开始熬。
这才发现，纸上短短几行字，我们就得1个半小时后过滤，滤渣二次加水再熬1个小时过滤，滤渣三次加水再熬40分钟过滤。熬着熬着有种上了贼船的感觉，硬着头皮搞完，大半天已过。
得到一大盆汁水，尝一口，是罗汉果的黑，姜的辣，梨子的齁甜（有一说一，有点腻，不如枇杷膏口感丰富）
望着中药局接下来的步骤，加冰糖，加蜂蜜，潜在高血糖病人实在不忍再加。算了算了，不加糖和蜂蜜，直接按中药局的时间来收汁，又是小半天过去，最后30分钟加了川贝粉。出锅。
得到2小罐秋梨膏，其实上部还是水的质地，底部大概是沉淀。这个方子，实在太繁琐了呀！
后面还有十几个大梨子，熬，太烦，不熬，吃不完。干脆就按枇杷膏的熬法搞，也不加药用的罗汉果和川贝粉了，纯的红枣姜汁百合梨膏，都是食用品种，成品也没有枇杷膏好看，颜色浅浅，味道挺像梨子罐头。
从立冬起，忙了三天，熬了数锅，得到成品如下。有没有成就感呢？反正最近是不想再熬什么了。
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