还在排队1小时喝网红脏脏茶？自己在家做，可别贪杯哦！

我甩手就给你一份

网红脏脏茶的做法视频

拿去别客气

自己在家做

珍珠想加多少就加多少

记得不要贪杯哦~

网红脏脏茶

杯中挂壁的黏稠焦糖与奶茶缓慢相溶，描画出华丽的花纹，喝一口，馥郁的奶茶与香甜的糖浆在唇齿间交织出特殊的风味，弹牙的珍珠则是给这份风味又平添了几分口感。

然而，由于脏脏茶太火爆，拿到这杯茶前，要排队一小时，还要一边喝一边担心会不会长胖。

担心奶茶是用含有有害反式脂肪酸的植脂末冲调的？怀疑奶茶店为了丰富风味缩减成本添加了色素和香精？一个合格的吃货必须有追求，必须会动手！

好吃食谱

红糖

木薯淀粉

黑糖

淡奶

红茶包

Step 1：将10g红糖加入50ml清水，搅拌均匀后置于炉上加热至沸腾，得到红糖糖浆。

Step 2：将第1步得到的红糖糖浆倒入木薯淀粉中搅匀，用手搓成大小均匀的粉圆。

Step 3：锅盛水烧开，投入第2步得到的粉圆，中火煮20分钟，捞出煮好的珍珠晾凉备用。

Step 4：红茶包2个加500ml水，中火煮5分钟，得到红茶。趁热取100ml红茶倒入300ml淡奶，得到奶茶茶底，放置冷却备用。

Step 5：2块黑糖加50ml水，置于炉上小火煮5分钟，期间用锅铲不停搅拌防止烧焦，得到黑糖糖浆。

Step 6：将第5步得到的黑糖糖浆，用勺子在玻璃杯的内壁厚涂出花纹，在杯底堆入第3步得到的珍珠，依口味加入冰块，再倒入第4步得到的奶茶茶底，得到脏脏茶。

Step 7：拍照，配文发朋友圈/微博，开喝。

Tips：

这个菜谱中的木薯淀粉是制作珍珠和芋圆的必备原材料，加入红糖浆可以制造珍珠，加入熟紫薯泥或者南瓜泥能做芋圆，还可以尝试抹茶浆等多种新搭配做七彩小丸子，感兴趣的可以尝试。揉好的粉圆暂时不吃的话可以密封好冷藏储存，需要时再取出使用。

淡奶是牛奶经过蒸馏失去部分水分后的乳制品，比普通牛奶更香浓，可以在超市买到。淡奶有全脂淡奶与植脂淡奶的分类，后者经过人工加入了植物脂肪，在牺牲了少许风味的前提下对人体有害的饱和脂肪酸的含量更少，可以根据自己需求选用。

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