有朋友咨询，他的爹妈很喜欢喝粥、吃糖，但奇怪的是血糖却很正常，并没有得糖尿病，这是啥原因呢？其实，血糖的情况有很多因素共同影响，饮食是一方面，个人的胰岛状况、胰岛素分泌情况、遗传因素、生活环境及习惯等同样会影响血糖。比如虽然吃的糖多了，但人家愿意运动，用运动辅助消耗更多摄入的糖分，如此一来对血糖的威胁也会降低。
另外，内分泌方面的问题十有八九至少五成以上是和遗传密不可分的，有些人天天吃糖血糖也没事，有些人已经很注重饮食了，结果偶尔不小心喝了杯加糖饮料血糖就哗哗飙升，有些人一辈子随心所欲地吃也不患糖尿病，但有些人已经克制糖的摄入了结果还是没逃过糖尿病的威胁。
虽然这些问题对每个人的确有不公平之处，但有一点还是可以肯定的：如果控制糖分摄入，对于预防高血糖和糖尿病是绝对有益的。今天，明天，五年，十年猛吃糖可能是因为年轻代谢旺盛，对糖需求也较高，但真的指不定再吃几年，突然有一天糖尿病就真的找上你了。所以不要抱着侥幸心理认为自己的胰岛功能好，自己的血糖很争气，没准高血糖和糖尿病正对你虎视眈眈，它们只是在等待时机。
题目上题主还有个问题：否认了自己喝粥吃糖会导致血糖升高。这一点不可否认啊，你吃什么食物其实对血糖都多少是有点影响的，不管是蛋糕，肉，水果，谷物，蔬菜也好，自然界的食物都是碳氢氧构成的，它们中多少都含有能量，这些能量就会导致血糖的升高。
在饮食后的一段时间内血糖肯定是上升的，不可能血糖没有变化。血糖变化的情况每个人有异，每个人胰岛素分泌的量，胰岛素的效率也有异，有些人在短时间内血糖能够回复平稳，但有些人却很长一段时间血糖都还没有稳定下来。
吃糖过量为什么不好，为什么对血糖有威胁呢？胰岛素的工作是感知血糖的变化，血糖偏高的情况它能够开启葡萄糖通往细胞的大门，让葡萄糖进入细胞提供能量，从而能降低血液中葡萄糖的含量，但如果糖分摄入过量，胰岛素自然负荷会增加，长期如此的话，胰岛的细胞也有可能会逐渐受损，最终胰岛素效率遍地，胰岛素分泌变少，影响血糖。
另外，如果长期摄入过量糖分，让血糖处于偏高的状态，胰岛素感知的能力也会麻木，胰岛素感知的阈值会有所变化，下一次即便血糖有些偏高，它也会判断为是正常状态，那胰岛素自然也不会分泌了。胰岛素是人体重要的激素，它是体内唯一能够降低血糖的激素，如果胰岛细胞损坏（无法再生的）或胰岛素能力下降的话，对血糖必然会有严重影响。
爱喝粥，爱吃糖的朋友们并不是说今后就不能喝粥吃糖了，但尽量不要过度食用，比如早上和晚上喝粥了，中午就老老实实吃一顿杂粮饭啥的，吃糖不要太频繁，如果是偶尔吃一次甜点的也不要大吃特吃。
千万不要对自己的胰岛太有信心，因为它们并不一定一直都那么健康，一直都能有效帮你降糖。日常主食上的选择最好是少吃一些细粮，多用粗杂粮、杂豆、全谷物类代替细粮；不要过度吃水果，每日200~400g为宜（一捧浆果，两个苹果的量），点心糖果可吃，但不过量，也不要太频繁。善于用适当的运动帮助调节血糖，保护胰岛健康。
联系客服
