电饭锅懒人版蜜豆双皮奶

双皮奶是一道粤式甜品🍮，用电饭锅做个懒人版蜜豆双皮奶。做好后放冰箱，冰镇之后吃，感叹一句：夏日真好。

蜜豆+双皮奶

DELICIOUS

蜜豆双皮奶

这是我第二次做双皮奶。

做双皮奶之前，想着做个蜜豆，配双皮奶会更好。

于是就有了这一道蜜豆双皮奶。

蜜豆

蜜豆的做法，听着很复杂，但是做起来很简单。

一泡，二煮就完成咯。

红豆，洗干净，泡一段时间（其实不泡也可以）。

放入电饭锅中，加水加点白砂糖，水放的比例，比红豆高出1.5-2厘米左右即可，直接按煮饭键，坐等煮完。因为我的电饭锅不是高压锅，上图中左是第一次煮出来的，虽然熟了，但感觉还没好。所以继续加了一点水，按了煮粥键，大概又煮了半个小时，看到红豆又大了一些，并且有些豆子已经棉烂了，说明已经好了。

好了之后，乘出来，用碗装好，继续放白砂糖，喜欢吃甜的多放一些。放糖之后拌匀，等凉了之后放冰箱。

双皮奶

双皮奶要用到的材料，鸡蛋，牛奶，白砂糖。因为是懒人版，所以并不会有奶皮。注意牛奶不要用脱脂牛奶。

我用了一瓶250ml的牛奶，两颗鸡蛋。

首先把牛奶倒到碗里，鸡蛋蛋清蛋黄分开，这里只要蛋清，蛋清分出来之后，加点白砂糖搅拌均匀。之后将蛋清倒入牛奶的碗中，搅拌均匀。如果看到上面有泡泡，可以用勺子把泡泡乘出去。好了之后，电饭锅中装水，直接把装有牛奶鸡蛋的碗放入锅里，按煮饭键。可以直接等电饭锅跳保温，也可以大概蒸十到十五分钟。蒸好后取出，待凉后放入冰箱冰镇。

吃的时候，把红豆加到上面一起吃就好啦。很嫩很嫩哦。

暂完....

大家吃得开心哦....