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导读：霜降，是秋季里的最后一个节气，意味着已经进入到“晚秋”，天气会越来越寒凉，除了要保暖之外，饮食上也要跟着季节的变化而及时调整。
老话说得好：“霜降吃3珍，胜过吃人参”，意思就是到了霜降前后，不论有钱没钱，一定要吃3种食材，润燥又驱寒，才能舒适过一冬。到底是哪3样，快和我一起来看看吧！
一、芝麻
黑芝麻个头虽小，但含有的营养也不容小觑。尤其是到霜降前后，常吃黑芝麻有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，尤其适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、大便燥结的人。
【自制黑芝麻糊】
做法：
1、准备芝麻、全麦面粉、核桃仁，先将全麦面粉倒入炒锅中，小火翻炒至颜色发黄，然后把炒好的面粉放到通风处，晾凉备用。
2、接着将黑芝麻也用小火炒熟，晾凉之后，倒入破壁机中，同时将剥好的核桃仁也一起放进去，最后倒入炒好的全麦面粉，一起搅打成末。
3、黑芝麻与全麦粉混合好的样子，既有芝麻的醇厚香味，又有粗粮的营养，每天早餐冲服，营养又健康。
二、山药
俗话说“补冬不如补霜降”，霜降前后天气越来越冷，最好少吃寒凉的食物，应该多吃一些温补的食材，就像山药，不仅能为人体补充营养，而且这个时候多吃一些山药，就可以起到调理脾胃的作用，好处特别多。
【糖醋山药】
做法：
1、山药洗净去皮后，切成滚刀块，装入盆中，加适量的玉米淀粉，抓拌均匀备用。
2、起锅热油，油温六成热的时候，将山药块放入小火慢炸，等到山药块的表面全部变成金黄色，捞出沥油备用。
3、锅中底油不要倒掉，重新烧热后，加入10克番茄酱、25克砂糖，再加入一半水，然后加入10克醋、1克食盐，翻炒均匀。
4、汤汁炒好后，再把山药重新倒回锅中，用小火快速炒均匀，熄火装盘，最后撒上葱和白芝麻装饰一下，就做好了。
三、山楂
秋季很容易有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等，恰好山楂具有非常好的消肉食积滞的作用，适当吃一些，解腻又解馋，可以起到调节血压，降低血脂，舒张血管，保护心脑血管的作用。
做法：
1、买回家的山楂用清水洗净，沥干水分后，去掉中间的核籽。
2、煮锅加清水烧热，然后放入适量的白糖，转成小火熬制糖浆，一边熬一边不停的搅拌，直到熬成可以拉丝的状态为止。
3、然后将洗好的山楂肉放入锅中，继续用小火熬制，并且不停翻搅。
4、等到山楂中的果胶慢慢释放出来，就可以关火了，静置晾凉之后，粘稠透亮的糖渍山楂就做好了。
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