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导读：现在正值初冬时节，天气逐渐变冷，很多人都不愿意出门，这样就会导致血液循环变慢、气血流通不畅等问题，尤其对于女性来说，气血不足很容易使脸色发黄，人也看上去没精神。可是盲目的补血不仅不容易被人体吸收，还容易导致上火，所以我建议大家补血先补铁，因为铁被称为“造血元素”，只有在平时多吃一些高铁食物，才能真正地起到益气补血的作用。
建议女性朋友们可以在平时适当的吃一些鸡肝，因为鸡肝中含有丰富的铁，女性常吃可以补充营养，改善贫血，让气色看上去越来越好，人也越来越年轻。接下来我就为大家分享一道美味的鸡肝做法。
【鸡肝做法：香辣鸡肝】
食材：
鸡肝250g，青红椒各2块，葱2根，生姜半块，大蒜1头，辣椒2根
做法：
第一步，先将鸡肝清洗干净，再切成小块。
第二步，把青红椒清洗干净后，去掉根蒂和籽，然后再切成小块。
第三步，干辣椒掰碎，生姜洗净后切末，蒜大蒜剥好后切片，葱切成葱段。
第四步，再把鸡肝放入锅中，加入适量的清水和食盐焯至断生后捞出并沥干水分。
第五步，再把葱、姜、蒜放入烧热的油锅里，小火炒至爆香后再放入辣椒和青红椒块。
第六步，等炒至入味后，放入鸡肝，再放入适量的鸡精、食盐、生抽、蚝油、料酒和少量白砂糖，等炒匀后即可食用。
小贴士：
给鸡肝焯水后要用冷水冲洗干净后，才能彻底去掉鸡肝上的腥味。
以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得不错的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！
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