闲来无事，在家做虾

虾子本身味道就很鲜美，不需要烹饪有多好的技巧，都可以制作的非常的棒，当然，如果真的再多花一点心思下去，那就更为的锦上添花了。所以今天的这道菜，我们来教大家制作蒜香大虾，算是烹饪中的蒸的手法。

食材明细
食材：大虾10只
配料：蒜三瓣姜末少许葱椒丝少许
调料：盐适量糖少许
制作方法：
1、蒜香蒸大虾食材。
2、大虾去掉虾须。
3、然后去掉腥腺，在从颈部把沙包用牙签挑掉然后再清洗干净。
4、然后把大虾摆放在汤碗或者深的盘子中，姜切小片泡水，水倒入虾盘子，把姜片摆放中央。
5、然后把汤盘放入蒸锅。
6、蒸开锅后13分钟左右即可。
7、在等待的时候我们做一下料汁，炒锅热了放入植物油，热锅凉油放入蒜末、姜末小火翻炒至蒜微黄香味出来加入盐和糖少许胡椒粉即可。
8、利用空闲时间切点葱椒丝泡入水中摆盘用。
9、蒸大虾出锅了。
10、蒸好的大虾换盘，蘸着做好的蒜香汁，很香很香。
如果宴请的朋友中有对蒜的味道有所忌口的话，那酱料就选用酱油加麻油的，也未必不可哦。虾算是白肉，在吃的时候加上一杯红酒，美味不言而喻。