不同类型水果的清洗方法

表面光滑平坦的水果

代表水果：樱桃、蓝莓、葡萄、番茄、提子、冬枣

清洗方法：温水+小苏打(一勺)，泡10分钟，再清水冲洗

原因：加小苏打是为了去除残留的农药，农药的主要成分含有有机磷，碱性的东西能分解它，而小苏打就是厨房里常见的碱性物质。

表面凹凸不平的水果

代表水果：杨梅、草莓、桑葚、树莓

清洗方法：温水+小苏打(一勺)+淀粉(两勺)，泡10分钟，再清水冲洗

原因：除了去除残留的农药，还要清除水果坑坑洼洼里隐藏的污垢和虫卵，加淀粉可以增加水的粘稠度，吸附出水果坑坑洼洼里的杂质。

表面有细绒毛的水果

代表水果：毛桃、水蜜桃

清洗方法：食盐(一小把)揉搓水果表面，再温水+小苏打(一勺)，泡10分钟，再清水冲洗

原因：水果的细绒毛容易吸附脏东西，用食盐揉搓是利用食盐是颗粒状的特点增大摩擦效果，把绒毛搓掉，同时食盐还能起到一定的消毒杀菌作用。

有蒂的水果

代表水果：圣女果、草莓

清洗方法：先用上面的方法清洗再摘蒂，摘蒂后搓洗蒂头的位置

原因：先摘蒂再用以上的方法泡洗，有可能会让脏东西从蒂头跑进水果里面，泡洗后再摘蒂就可以避免，摘蒂后搓洗蒂头的位置可以清除蒂头缝隙太深没泡洗干净的脏东西。

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