早上起床后打开窗户，一股清香扑鼻而来，不用猜，一闻就知道是洋槐花的香气，对于这种清香，我是再熟悉不过了。小时候在乡下生活，不仅年年观赏洋槐花盛开的景象，而且还享用洋槐花做成的美食。
50年前的农村，植树造林蔚然成风，村前屋后，到处是树，洋槐树特别多。那个时候，几乎没有什么污染，虫害也很少，每到洋槐花开放的季节，人们便前去采撷，用它蒸麦饭吃，几乎家家户户都采——那个时候洋槐树特别多，洋槐花是采不完的。
洋槐花不仅带有一种清香，而且含有一定的糖分，用其蒸出来的麦饭味道特别鲜美，是一种地地道道的美食。
四五十年前的北方农村，人们十分纯朴，虽然大家都不富裕，但却善于将自己有的分享给他人。那个时候，每到洋槐花开放的季节，邻里间或是互赠采来的洋槐花，或是互赠用洋槐花做的麦饭，洋槐花在乡亲们之间传递着友谊，给乡村带来祥和的气息。因此，洋槐花留给我的印象不仅是洁白的颜色、清香的气息和甜甜的味道，而且是一种乡情的回忆。
窗外的鸟叫声打破了我的回忆，洋槐花的清香再次扑鼻而来。向窗外望去，院子里的几棵洋槐树已经全部开花了，一串串洁白的洋槐花挂满枝头，几棵树连成一片，景象十分壮观。
有一棵树离窗户较近，视觉上给人以开得最好的印象。我站在窗前，注视着离我最近的一枝，一边观赏一边思考。就单朵看，洋槐花形似蝴蝶，洁白而美丽；就整串看，洁白的花朵不仅有序地排列在花梗上，而且都是洁白的花瓣显露在外、鹅黄的花托隐藏于内，纯洁中透着几分富丽；就整枝看，花儿一串串缀在枝上相互簇拥着组合成一片，在绿叶的点缀下，景象十分壮观。
洋槐花是优质的蜜源，槐花蜜是蜂蜜中营养价值很高的一种。科学研究发现，槐花蜜不仅护脾养胃、清热解毒，而且具有舒张血管、降低血压和防止血管老化等功效。我想，槐花蜜之所以好，主要是缘于槐花的品质好，当然，与蜜蜂辛勤的酿造也是密不可分的。这样想着，才发现眼前的景象中缺少了些东西——没有蜜蜂的点缀，不仅少了几分意趣，也少了几分精神。
洋槐花也是一种营养丰富并且具有食疗功效的食物，不仅可以抗溃疡、降血压、防止动脉硬化，而且可清热、凉血和预防中风等。洋槐花的食用方法有多种，可以凉拌，清炒，与肉蛋合炒，还可以用面粉挂糊油炸等，其中与面粉拌匀蒸成麦饭食用不仅味道鲜美，而且可以最大限度地保持其营养成分。
看着眼前的景象，又想起儿时在乡下观赏蜜蜂采花的情形了，洋槐花盛开的时节，一只只蜜蜂在花间忙碌着，嘤嘤嗡嗡，虽然谈不上悦耳，但听着也感到舒适，因为那声音是蜜蜂辛勤劳动时的歌唱。
面对着眼前的景象，我联想了很多，思考了很多。我想，做人如果有槐花一样的品质、蜜蜂一样的精神，就能把每一段时光都酿成甜蜜的生活。
作者简介：黄高才，国内知名学者，语言学家、历史文化学家，全国语文名师。先后担任汉语学术期刊主编、中央机关报副刊执行主编和大学文学院院长等职。近年来，主编、独著大学人文学科教材26部，出版专著19部，主审大学人文教材15部；主编、主审中小学课本60多本。2014年6月，黄高才先生的著作《国学概论》一书的中文版由中国人民大学出版社出版，2018年5月，该书的俄文版由白俄罗斯白土地出版社出版发行。先后在西安交通大学、四川大学、山东财经大学、陕西师范大学和北方民族大学等二十多所高校讲国学示范课或作中国文化专题报告。现为山东财经大学东方学院特聘教授。
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