越吃眼睛越亮的3种菜，隔天吃一次，养肝护眼润脾胃，老少都精神！
都说眼睛是心灵的窗户，可见眼睛对于我们是极为重要的。但随着社会的进步，电子设备的普及，许多人用眼习惯越来越不好，比如熬夜玩手机，长时间对着电脑屏幕等等，导致出现眼部问题的人越来越多了，中老年人随着年龄的增长，视力减退，会出现眼睛模糊看不清，甚至是白内障等疾病的发生。而要预防眼部问题，除了要在生活中养成良好的用眼习惯，还可以多吃下面这3种菜，可以护眼明目，常吃眼睛越来越亮。菠菜中胡萝卜素β和维生素C含量丰富，这种胡萝卜素可转化为维生素A，能使眼睛的结膜保持湿润，预防干眼症和夜盲症的发生。另外，经常补充维C可以维持眼睛的清亮，因为维C是眼球内的晶体的构成成分之一。除了以上两种元素，人体还可以从菠菜中摄取到大量的叶黄素，叶黄素是视网膜中的黄斑区组成成分之一，它可以防止视网膜被紫外线伤害。人体不能自行合成，必须通过饮食来摄取。菠菜是我们常见的蔬菜，做法多种多样，可以做菠菜蛋花汤，凉拌菠菜等等，不过需要注意的是，菠菜中草酸含量较高，烹饪之前要先焯水。紫甘蓝中含有大量的花青素和维生素C，花青素是公认的具有较强抗氧化作用的物质之一，多补充减少自由基对眼睛的伤害，有助于预防白内障的发生。紫甘蓝的吃法也有很多，可以炝炒，也可以直接切丝，加少量调味料凉拌，也可日常拌蔬菜沙拉的时候加点儿，非常简单快速就可以享用了。西兰花对眼睛的保护作用也很大，它含有大量的黄体素和玉米黄质。这种物质可以使眼部细胞对抗自由基，有效地预防我们眼部晶体变混浊。西兰花也有很多做法，可以清炒，喜欢吃肉的可以将西兰花与肉炒在一起也非常好吃。怕麻烦的人也可以直接水煮，放少许盐既方便又补充营养。对于眼睛的保护，出了上述蔬菜，还有不少水果也对眼睛非常好，比如蓝莓、圣女果、猕猴桃等等。此外还有一些动物肝脏富含维生素A，如猪肝、羊肝之类，但内脏类的食物难消化，过量食用易引起高血脂。所以日常饮食上，可以常吃一些以上的三种蔬菜和适量水果。除了饮食，我们在生活中也要尽量少看一些电子屏幕，多接触大自然，常常远眺，合理作息，这也是护眼必不可少的一部分。以上就是保护眼睛的一些小知识，让我们一起学习起来吧！
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