文 / 柏宏军
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一杯好茶，一本好书。
茶香氤氲，书香醉人。
最近，我们出版中心正在运作一个茶文化的图书项目，为了研究同类图书，出版中心购买了一大批茶书。我读了这些书后（大部分是速读法读的），感觉不制作出一份品茶书单，有负速读时光。故列书单如下（最后一本茶书尤其令人惊讶，是一个外人写的）：
好茶好书，当然首推陆羽的《茶经》
版本：很多。
《茶经》中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。共三卷十章，约7000字。卷上：一茶之源 ，讲茶的起源、形状、功用、名称、品质；二茶之具，谈采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等；三茶之造，论述茶的种类和采制方法。卷中：四茶之器，叙述煮茶、饮茶的器皿，即24种饮茶用具，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等。卷下：五茶之煮，讲烹茶的方法和各地水质；六茶之饮，讲饮茶的风俗，即陈述唐代以前的饮茶历史；七茶之事，叙述古今有关茶的故事、产地和药效等；八茶之出，将唐代全国茶区的分布归纳为山南（荆州之南）、浙南、浙西、剑南、浙东、黔中、江西、岭南等八区，并谈各地所产茶叶的优劣；九茶之略，分析采茶、制茶用具可依当时环境，省略某些用具；十茶之图，教人用绢素写茶经等。
作者陆羽被后人称为茶圣。
陆廷灿写的《续茶经》
版本：比较多，一般都与《茶经》编印在一起。
一个“续”字，可见陆廷灿对陆羽的敬仰之情。
《续茶经》的目录与《茶经》完全相同，即分为茶之源、茶之具、茶之造等十个门类。但内容更丰富，作者从历代数以百计的正史、野史、方志、小说、笔记、文集、丛书、类书以及茶叶专著等各种典籍文献中多角度、多层面分门别类地摘录自汉代以来除《茶经》以外的各种不同类型的茶文化史料对唐代以后多部茶书一一修订补辑篇幅是《茶经》的近十倍，可以说是中国历代茶书的集大成者，名符其实的《茶经》续篇。尤其是附录一节，收录历代茶法为其创新之处，为当代茶法研究提供了巨大便利。
作者陆廷灿因此被后人称为茶仙。
到2017年加印8次的《中国茶文化》
版本：九州出版社（2017年9月）
从本书的增订版小序看，本书写作于20世纪80年代末，最早由中国书店出版社1992年出版。我手头的这本，是九州出版社2017年9月版的，已经加印到第8次，后面这五六年，相信一定还有新的加印数，可见本书深受读者喜爱。只有好书才有穿透时间沧桑的强劲的生命力！
本书共20章，以及绪论和附录。主要内容有：唐人陆羽的《茶经》与中国茶文化的形成、宋人斗茶之风及对茶艺的贡献、中国茶艺（艺茶、论水、茶器、烹制、品饮与品茗意境等）、儒家思想与中国茶道精神、古诗词书画中的茶、茶歌茶舞茶戏、中国茶文化走上世界。
中国茶叶博物馆的镇馆宝物
《一片树叶的传奇：茶文化简史》
版本：九州出版社（2018年12月）
本书由国家级博物馆中国茶叶博物馆组织专家编写，共四篇十四章，内容包括：茶史溯源、茶事茶萃、缤纷茶俗、中国茶叶博物馆简介。可以当作文化和茶知识的入门书读，全彩印制，图文并茂。
本书上最后可以纸上参观中国茶叶博物馆，这也是一种独特的游览体验。
已经绝版，只淘到旧书的《饮之语》
版本：云南人民出版社（2004年2月）
这本书只淘到一本旧书，应该已经绝版了。
说起来，当年（2004年）我曾见证过本书的出版。因为云南人民出版社的这个版本，是之前在北京时相识的几个朋友做的书。那时，我经常去他们公司，旁观过他们编辑和设计的讨论。
本书收录了我国历史上有关茶叶及饮茶之事的著名文献，包括陆羽的《茶经》，陆廷灿的《续茶经》、蔡襄的《茶录》、黄儒的《品茶要录》、宋徽宗的《大观茶论》、顾元庆的《茶谱》、李时珍的《茶》、田艺衡的《煮泉小品》、陆树声的《茶寮记》、许次纾的《茶疏》等十种著作。对读者了解茶文化的历史、丰富茶文化的知识，不无益处。
居然淘到一本消失多年的五角丛书
——《名人茶事》
版本：上海文化出版社（1992年10月）
上海文化出版社的五角丛书，在上世纪八九十年代曾经风靡一时，成为当时爱书人口口相传的必读书目。所谓五角丛书，最初定价五角钱一本。后来，随着时代的变化和图书成本的上涨，本系列新书的定价也有所上涨，比如我手头这本《名人茶事》，1992年出版，定价3元。
五角丛书当时主要出版面向大众的普及型图书，它的slgoan是——人最初的故乡是书本，而五角丛书是故乡里的一棵智慧树。穿越时空，至今读来，依然余音缭绕。
《名人茶事》的内容包括：文成公主带茶入藏、大宋皇帝宋徽宗因爱茶而写作《大观茶论》一书、卢仝茶诗千古绝、李白诗赞仙人掌茶、白居易自称“别茶人”、苏东坡佳人比佳茗、曹雪芹笔下茶事多、冰心赞美茉莉花茶、三毛琼瑶清茶结谊、马克斯《茶叶全书》博大精深、基辛格索要龙井茶等古今中外名人与茶的故事、逸闻。
很惊讶，这是外国人写的一本品茶书
——《喝茶是修行》
版本：江苏文艺出版社（2013年5月）。
作者亚伦·费希尔有一个中文名字，叫无为海，研习茶道20年。本书共三部分，十三章，包括：茶道、中国茶道、日本茶道、（品茶）享受那一杯宁静、茶之境、喝茶人的幸福、与茶成为一体等。
简而言之，这是外国人眼中的喝茶与修行。我们有一个古老的智慧的——他山之石，可以攻玉。因而本书值得捧读。
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