「捏面人也称面塑」
面塑是一种制作简单但艺术性很高的汉族民间工艺品
它是用面粉、糯米粉为主要原料,再加上色彩,石蜡蜂蜜等
成分，再经过防裂防霉的特殊处理处理,制成形制颜色各异的面团
「面塑历史」
中国的面人艺术早在汉代就已有文字记载，经过几千年的传承和经营，可谓是历史源远流长，早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。
捏面人真正始自何时已不可考。但史学家从新疆土鲁番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑猪来推断，距今至少已有一千三百四十多年了；在南宋《东京梦华录》中对捏面人也有记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人都是能吃的，谓之为“果食”。
民间对捏面人还有一个传说,相传三国时诸葛亮征伐南蛮,在渡芦江时忽遇狂风大作,机智的诸葛亮随即以面制成人头与牲礼的模样来祭拜江神。说来也怪,一时间风平浪静,部队安然渡江并顺利平定南蛮,从此凡执此业者均供奉孔明为祖师爷。
「面塑的制法」
面人按其使用功能可分为两类，一类是专用于收藏的面人，另一类是可以食用的面人。用于收藏的面人通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成，而用于食用的面人则用澄粉、生粉等制成。
捏面人最重要就是配方，配方好了才能让面人不褪色、不腐烂，否则面人放不到半月就不行了；
「各地面塑」
菏泽面塑
“天下面塑出穆李。”在面塑艺术的发展过程中，穆李村面人艺人走南闯北，影响全国，而菏泽市李派一直独占鳌头；泽面人相传于尧舜时代,面人生动、形象、带有浓厚的民间风味，并且具有较长的保持性；
霍州面塑
霍州面塑，当地人称之为“羊羔儿馍”，古时的“羊”即是“祥”，有着“吉祥”的寓意。其造型朴实，不多修饰着色，往往仅用品红点彩。
忻州面塑
忻州面塑，忻州面人各式各样，五花八门，丰富多彩；是流传于民间的传统艺术活品，它深藏于民间、扎根于民间，成为当地的工艺品之一。
绛州面塑
绛州这里的面人注重彩色点染，花色绚丽，所以当地人称之为“花馍”。绛州花馍，造型比较夸张，塑造造型别致，尤其以“走兽花馍”最为出色。
作为南方人，估计很少有人亲眼见过这些小面塑，而在北方的很多庙会都还能见到老大爷、老奶奶在捏面人，面人给他们的童年留下了很多美好的回忆；千年的面塑艺术文化走到今天，它承载了很多中国人文地域文化的精髓，作为文化和几个世纪的记忆，面塑应该而且必须要传承下去！
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