人老就怕血管堵，它是血管的“清道夫”，每天吃一点，血管干净人长寿

人体血管也怕“堵车”！

堵在动脉：就会导致动脉瘤，严重时会动脉瘤会破裂出现致命性的大出血。

堵在大脑：就是脑梗，轻者偏瘫、生活不能自理，重者死亡。

堵在心脏：就是心梗，轻者心肌功能障碍、心力衰竭、心功能不全，重者心脏破裂，导致死亡。

而中老年人的血管非常容易堵塞，而且致死率很高，这就是人们说的血栓。

有句话叫：“人与血管同寿”。血管是血液输送氧气、营养的通道，保证人体机能正常运作。但随着年纪增长和血液杂质、脂肪增多，会让我们的血管逐渐老化、堵塞！

更可怕是这是堵塞物（血栓）随时都有脱落的可能，随着血液流动，说不定就堵在哪里，包括心脏、大脑、动脉中。说不定前一秒人还好好的，下一秒人就没了，直接导致猝死。

众所周知，日本人的平均年龄比中国人高七八岁，经过研究，日本人经常吃纳豆，纳豆在日本被称为“御用营养品”，纳豆不仅能健脾消食，增强脾胃功能，降低血压，而且纳豆中的纳豆激酶有非常好的溶栓效果，对血管血液都有非常好的益处。

其实纳豆是由中国传入日本的，今天就分享纳豆的做法，大家可以在家里试试，

纳豆

1.准备250克黄豆，挑选出里面坏掉的，以免影响口感。加入清水浸泡12个小时以上，泡好之后换清水清洗一下，控干水分。

2.电饭锅中加水做纳豆一定要搁水蒸，千万不要煮，而且一定要把黄豆蒸软蒸透。再将黄豆沥干水分，隔水蒸两个小时。

3.把需要用到的碗、发酵机、内胆等所有工具用开水烫一下，消毒杀菌，以避免杂菌自身导致的腐败，进而导致发酵失败。

4.时间差不多了，我们打开看一下，豆香味非常浓郁。我们可以看到黄豆颜色变深，再用手一捏，能够轻松捏碎就说明可以了。拿出来先让它降一下温，

5.温度降到30度左右，把它倒入大碗中，三遍搅拌，再往里面加入一小勺白糖提鲜，加入一小包纳豆发酵粉，这样一包刚好可以做半斤黄豆。用筷子把它搅匀，一定要晾凉后才能加菌粉哦，不然高温容易把菌种烫色，导致发酵失败。

6.拌匀之后把它倒入发酵机内胆里面，盖上盖子，再插上电源开始发酵。发酵机会自动保持在一个恒温的状态，温度在30度左右，这样发酵20个小时就可以了。

7.第二天打开盖子看一下，大豆上面有一层白膜，这说明已经发酵好了。做好的纳豆要放入冰箱冷藏保存，最好十天之内吃完，冷冻的话保存时间更长。

8.吃之前需要搅拌个200圈左右，这个搅拌的时间越长，拉丝效果就越好，口感也更好。每天吃50到100克就可以了，对身体非常有益处。吃的时候往里面加一点生抽、酱油，再放一点辣酱或者是芥末，把它搅拌均匀就可以了。纳豆一定不要加热，加热以后会破坏它的营养成分。