腊肉干锅有机花菜

这种有机花菜，口感比普通的花菜要好吃，最适合干锅炒菜吃，配五花肉或者腊肉最搭了，不管是宴客还是自家吃是相当不错的。

具体步骤：

主料：有机花菜400克、自制酱油腊肉100克、老干妈豆豉酱1勺、生姜适量、大蒜3瓣、小米椒2个、玉米油适量

1. 准备好原料，腊肉用温水洗净放入锅中煮上10分钟，捞出趁温热切片，有机花菜掰成小朵洗净，大蒜去皮切片，生姜去皮切丝，干辣椒切小段。

2. 铁锅烧热放入少量油，转小火放入少许油，放入姜丝蒜片辣椒段炒出香味。

3. 放入腊肉，还是小火炒

4. 把腊肉肥肉部分炒制透明了，放入一勺豆豉酱炒出香味。

5. 放入有机花菜改大火翻炒。

6. 炒至有机花菜断生至熟就可以了，这道菜不用放盐，腊肉和豆豉酱都有盐味。