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2012.11.29
1、老豆腐
2、新鲜肉糜
3、鸡蛋
4、生姜细末
5、生粉,五香粉,盐,老抽,糖,鸡精,黄酒
6、烧烤酱
1、将老豆腐外皮水分擦干,和肉糜按1:1的量混合,加入鸡蛋一只,加入生姜细末,加入5调料搅打混匀;
2、烤箱预热400F(200C左右),烤盘上涂少许油;
3、用小勺子沾少量水,取适量豆腐肉糜在手心拍打成丸子,排在烤盘上;
4、烤10分钟,取出烤盘,刷一层烧烤酱,续烤2分钟即可。
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