发了文章“为何不能吃水果？”之后，大家纷纷发来质疑，真不能吃水果吗？怎么吃最好？你这是扯吧。。。
可见，多年基于西医的大众营养学教育给我们灌输的“水果要多吃”理念是非常成功的，甚至很多减肥餐单全部以水果蔬菜生食为主。以水果代餐，吃得胃气尽失，脾胃虚弱，吃不下东西，当然会瘦，可这是以丧失人体元气为代价的瘦，接下来变黄脸婆、免疫力下降、老得快是可以想见的事。
关于水果，尤其是寒性水果，阳气旺盛的人吃些没问题，女性最好要控制，现在人吃寒凉的太多了，很多病的产生都是阳气不足引起的。靠谱的中医治病都是从扶阳开始的，寒凉的药比如降火的，抗生素，是以损伤阳气为代价来治病的。
我只是在中医的价值体系内来说事，难免有人不认同，或接受不了，其实，没关系，按照你的身体感觉最舒服的方式来做就行了。
我就是，我是阴虚火旺爱上火，却是寒性体质，少年时不忌生冷，到如今又落得一身痰湿，体质状况已经够复杂了，所以，我的调理方式是：培植身体正气以克服诸多邪气，让身体有力量自我恢复。
下面讲讲几种常见水果的吃法。
【梨】
写《五运六气讲记》的中医师李阳波说他都不吃梨，张仲景在《金匮要略》上也说，梨不可多食，令人寒中。这是苦口婆心地交代医嘱。
梨实在是很寒性的水果。但又是秋季最应季的水果，润肺生津。
像梨这种水果劝大家尽量不要生食，尤其是脾胃虚弱的孩童和老年人。我一般都是煮水，可以加莲藕一起煮成梨藕汁，或者加龙眼、莲子一起煮成甜品，喝水吃梨。
梨煮过之后果肉变得非常细腻，而且煮梨水不用加冰糖，它本身就有那种非常自然的植物的甜。
冷藏的莲子可以吃3-4天，煮粥或煮梨水时像这样扔进去一些就可以了。
【苹果】
苹果切瓣之后蒸5分钟，其中的果胶蒸过以后，不仅能吸收肠道细菌和毒素，还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
我一般吃苹果就是这样蒸一下，软软香香的。（图BY红姨厨房）
【盐蒸橙子】
这是网络上很火的治咳嗽妙方，据说秒杀一切止咳消炎药。
也是有西医理论基础的，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。
这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。所以有一些止咳效果的，尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。
做法：
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。
2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。
蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。味道么？酸酸甜甜还有点苦。
【红枣】
红枣的价值不仅有中医认可，国外一项临床研究也显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但是干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人，或大病初愈的人。
蒸食方法：对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
一般人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可。
蒸过的红枣软软糯糯，香甜得很！
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关于养生，我不是医生，不是专家，就是个理性的养生实践者。我用的方子一般是古方，或养生专家推荐，我会试用一段时间，然后把觉得好的，简单易做的，还有使用心得写出来。
也欢迎你把你使用的情况告诉我，我会根据大家的经验一起完善。
★感谢“细蚊尼”发来糙米粉使用心得。
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★感谢“李婉”发来炒薏米水使用心得（木有截图，找不到她的留言了）。她觉得不合她的体质，反而长了点痘。这种情况不是很常见，但，要喝炒薏米水祛痘的同学还是请注意下，先判断自身体质，要谨慎用祛湿产品，哪怕是食物。
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