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人体保健资讯

【每天养生保健知识】2022.06.02

1)养成清淡口味,请换种烹饪方式。使用清蒸、凉拌、白灼、清炖等做法,取代煎炸类的烹调方式。有研究发现,25天就能形成一个良好的饮食习惯。通常坚持4个星期,口味就能慢慢改变。

2)最近发布的《中国居民膳食指南(2022)》,再次强调了牛奶的重要性:奶及奶制品的推荐摄入量,由每天300克调整为每天300~500克。牛奶富含钙,且钙、磷比例合适,还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,因此人体对牛奶中的钙吸收利用率很高。

3)北京日报:高考进入倒计时,考生复习备考期间,要关注自己的注意力情况、时间利用率情况,调整复习节奏,适当安排休闲、娱乐活动和体育锻炼等。由于经常处于紧张状态,要注意蛋白质、维生素等营养素的补充。

4)科技日报:目前我国并未设置专门的“儿童食品”分类,没有专门针对这类食品的法律法规与食品安全国家标准。从营养需求来讲,3岁以后孩子可以吃的食品与普通成年人的食品基本一样,重点更在于饮食搭配。

5)胖者补足钙有助降低体重。钙摄入量不足会使脂肪合成增加,脂解作用减弱,最终体脂增加,而通过补钙可以纠正这一过程,从而降低肥胖风险。

6)羊城晚报:儿童营养是否充足,会影响身高发育。儿童身高60%-70%由遗传因素决定,30%-40%靠后天努力。可以通过后天营养、睡眠、运动、心情指导等科学的身高管理计划,促进人体生长激素分泌,改善身高。

7)掌握好进餐顺序,血糖好控制!

●我国糖尿病的发病率逐年提高。科学饮食是糖尿病治疗的基础,但饮食调控不只是限制能量、限制甜食、少吃一点那么简单。研究发现,按照蔬菜、肉、主食的顺序进餐,有利于血糖控制。

●蔬菜和肉类富含膳食纤维、蛋白质,可以延缓碳水化合物的胃排空时间,减缓升高血糖的速度;膳食纤维和蛋白质也可增加饱腹感,对控制总能量和营养素的摄入,有一定的帮助;先吃肉类还可促进肠促胰素的分泌,从而有助于餐后血糖的管理。

●研究显示,随着主食进餐顺序由前向后转移,糖尿病患者糖化血红蛋白水平逐渐降低。虽然,饮食对机体的影响复杂多变,且不是一朝一夕就可见效,但不妨尝试这一行为的改变,从每一餐入手。

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